亞硫酸鈉

亞硫酸鈉（化學式：Na₂SO₃）是一個無機化合物。它在室溫下為白色顆粒粉末，可溶於水，具還原性，加熱時歧化為硫化鈉和硫酸鈉，放置於空氣中時逐漸氧化為硫酸鈉。它可以以無水物、七水物和十水物三種形式存在，其中以無水物最不易被氧化^[2]。其水溶液因水解而呈鹼性，酸化時放出有毒的二氧化硫氣體。亞硫酸鈉可通過二氧化硫通入氫氧化鈉溶液中製得，當二氧化硫過量時，則生成亞硫酸氫鈉。

亞硫酸鈉
IUPAC名 Sodium sulfite
別名	E221
識別
CAS號	7757-83-7  Y
PubChem	24437
ChemSpider	22845
SMILES	[O-]S(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChI	1/2Na.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2
InChIKey	GEHJYWRUCIMESM-NUQVWONBAK
EINECS	231-821-4
ChEBI	86477
RTECS	WE2150000
性質
化學式	Na2SO3
摩爾質量	126.0418 g·mol⁻¹
外觀	白色顆粒
密度	2.633 g/cm³（無水） 1.561 g/cm³（七水）
熔點	無水物於251.8 °C熔化，33.4 °C時七水合物失去結晶水
沸點	分解
溶解性（水）	22.0 g/100 ml（20 °C）[1]
結構
晶體結構	六方晶系（無水） 單斜晶系（七水）
相關物質
相關化學品	二氧化硫、亞硫酸、 硫酸鈉
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

亞硫酸鈉可用作顯影劑、乾果和肉類的防腐劑、印染工業中的去氧劑，以及用作還原性的化學試劑，應用在化工和實驗室的生產與合成中。

參見

• 亞硫酸氫鈉（重亞硫酸鈉）
• 焦亞硫酸鈉、連二亞硫酸鈉

參考資料

1. Record of Natriumsulfit in the GESTIS Substance Database from the IFA（英語：Institute for Occupational Safety and Health）
2. Merck Index of Chemicals and Drugs, 9th ed. monograph 8451