驢打滾小吃 / 維基百科,自由的 encyclopedia 驢打滾,又稱豆麵糕,是一種以糯米做皮、紅豆做餡的滿族傳統小吃。 起源 驢打滾 清朝時列為宮廷食品,現已成為北京著名小吃。因為在其表面裹有一層均勻的豆麵,外觀頗似毛驢在土地上打滾後,渾身沾滿乾土而得名。 別稱 打麵倉是官府版的驢打滾,以熟芝麻代替黃豆面,用煎炸代替蒸製,一般為過年時吃。之所以叫「打麵倉」,乃寓意倉滿糧多,年年有餘。[1] 參見 艾窩窩 豌豆黃 羊羹 黃豆粉 註釋 [1]打面仓. [2018-05-03]. (原始內容存檔於2018-05-04). 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編 Template:老北京城
驢打滾,又稱豆麵糕,是一種以糯米做皮、紅豆做餡的滿族傳統小吃。 起源 驢打滾 清朝時列為宮廷食品,現已成為北京著名小吃。因為在其表面裹有一層均勻的豆麵,外觀頗似毛驢在土地上打滾後,渾身沾滿乾土而得名。 別稱 打麵倉是官府版的驢打滾,以熟芝麻代替黃豆面,用煎炸代替蒸製,一般為過年時吃。之所以叫「打麵倉」,乃寓意倉滿糧多,年年有餘。[1] 參見 艾窩窩 豌豆黃 羊羹 黃豆粉 註釋 [1]打面仓. [2018-05-03]. (原始內容存檔於2018-05-04). 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編 Template:老北京城