醬汁泛指液態或糊狀的調味料、佐料或副食品，材料以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主。其中較濃稠的稱為醬，較稀的稱為汁。歐洲最古老的被記錄下來的醬汁為古希臘的魚醬，亞洲則為周禮中所記載的醬（豆醬和面醬）。
 | 此條目需要補充更多來源。 (2013年11月17日) |
 | 此條目論述以部分區域為主，未必有普世通用的觀點。 |
常見的醬汁
參考文獻
外部連結
維基教科書中的相關電子教學：Category:食譜/醬料
參見
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.