絞肉維基百科,自由的 encyclopedia 提示:此條目頁的主題不是歐洲飲食中的肉醬。 「醢」重新導向至此。關於將人殺死後剁成肉醬的古代酷刑,請見「醢刑」。絞肉,或稱碎肉、肉末、肉醬、肉臊、臊子,古代稱醢[1],是指用刀子或絞肉機切碎的肉,可以用任何肉類製成,是一種加工食品。絞肉通常是用較零碎、便宜的肉來製成,並可能加入食品添加物。絞肉是許多料理的原料,漢堡排、滷肉飯、肉丸、肉餅等。 製作中的牛絞肉
提示:此條目頁的主題不是歐洲飲食中的肉醬。 「醢」重新導向至此。關於將人殺死後剁成肉醬的古代酷刑,請見「醢刑」。絞肉,或稱碎肉、肉末、肉醬、肉臊、臊子,古代稱醢[1],是指用刀子或絞肉機切碎的肉,可以用任何肉類製成,是一種加工食品。絞肉通常是用較零碎、便宜的肉來製成,並可能加入食品添加物。絞肉是許多料理的原料,漢堡排、滷肉飯、肉丸、肉餅等。 製作中的牛絞肉