葡國雞維基百科,自由的 encyclopedia 葡國雞(葡萄牙語:Galinha à Portuguesa)是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯,胡蘿蔔、洋蔥、加入椰子汁、薑黃粉,燜煮而成。常佐以白飯。[1][2]雖然名為葡國雞,但這道菜並非葡萄牙原有的,而是地道的澳門菜。[1][3]調製葡國雞的調味汁(稱為葡汁)亦可以烹調蔬菜,如葡汁燴四蔬。 葡國雞 香港大家樂快餐店購得的葡國雞飯
葡國雞(葡萄牙語:Galinha à Portuguesa)是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯,胡蘿蔔、洋蔥、加入椰子汁、薑黃粉,燜煮而成。常佐以白飯。[1][2]雖然名為葡國雞,但這道菜並非葡萄牙原有的,而是地道的澳門菜。[1][3]調製葡國雞的調味汁(稱為葡汁)亦可以烹調蔬菜,如葡汁燴四蔬。 葡國雞 香港大家樂快餐店購得的葡國雞飯