炸油糍,是一種油炸小食,流行於廣東、廣西、福建等地,與上海的油墩子相似,傳說源自福建、潮州內餡為芋頭的豬腳圈。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2018年2月1日) |
製法是將麵粉調成的粉漿倒入特製的杯狀器皿並塗滿四周和底部,加入以五和粉、胡椒粉、糖、鹽、蔴油調味的蘿蔔絲、蝦米、芫茜,再以粉漿覆蓋後炸熟而成。
參考資料
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