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禾本科小麦属植物 来自维基百科,自由的百科全书
一粒小麥(學名:Triticum monococcum)是小麥屬中最原始的二倍體栽培種,野生的一粒小麥發現於新月沃土地區石器時代的遺址中,約公元前7000年左右在今土耳其東南部地區開始人工培育。一粒小麥的穗較小,麥粒排列緊密,扁平整齊。穗軸脆,易折斷。晚熟,產量和品質都極差。可以做小麥種植資源。
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