馬爾他飲食
維基百科,自由的 encyclopedia
馬爾他飲食顯示馬爾他歷史的變化,受到西西里飲食和英國飲食的很強影響,並且也受到西班牙飲食、法國飲食、馬格里布飲食、普羅旺斯飲食等其他地中海飲食的影響。馬爾他位於貿易路線上,是一個重要的貿易據點,使得馬爾他飲食的原料大多來自進口[1]。傳統的馬爾他紅燒兔肉被視為馬爾他的國菜[2]。馬爾他也可能是歐洲最早食用巧克力的國家[3]。
參考資料
- Billiard, E. (2010), Searching for a National Cuisine (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館), Journal of Maltese History, Vol. 2, No. 1
- Cassar, C. Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance?] quoted in Gauci-Maistre, J. Tax-xiber: the indigenous rabbit of Malta (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)
此條目需要擴充。 (2016年2月22日) |