嗆蟹維基百科,自由的 encyclopedia 嗆蟹是江浙及上海本幫菜之一。 歷史 江浙地區河塘多產蟹,例如陽澄湖大閘蟹以及太湖蟹,但是淡水蟹都先煮熟再嗆,有人會將螃蟹與紹興酒二者結合。 健康風險 嗆蟹為醃製海鮮,如果在淡鹽水中存放時間過長,或者在烹調時沒有煮熟導致變質,可能含有大量副溶血性弧菌及其他細菌,食用後容易引起食物中毒[1]。 參考 [1]她吃嗆蟹上吐下瀉 體溫飆破40度插管命危. TVBS. 2019-06-03 [2021-06-21]. (原始內容存檔於2021-06-27). 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編
嗆蟹是江浙及上海本幫菜之一。 歷史 江浙地區河塘多產蟹,例如陽澄湖大閘蟹以及太湖蟹,但是淡水蟹都先煮熟再嗆,有人會將螃蟹與紹興酒二者結合。 健康風險 嗆蟹為醃製海鮮,如果在淡鹽水中存放時間過長,或者在烹調時沒有煮熟導致變質,可能含有大量副溶血性弧菌及其他細菌,食用後容易引起食物中毒[1]。 參考 [1]她吃嗆蟹上吐下瀉 體溫飆破40度插管命危. TVBS. 2019-06-03 [2021-06-21]. (原始內容存檔於2021-06-27). 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編