蒲桃(學名:Syzygium jambos[1]),也叫做葡桃、香果、風鼓、水石榴、水葡萄、南無攆布、攘波[2],桃金孃科的常綠喬木。東南亞原產的果樹。海南地區有野生蒲桃,華南地區有人工栽培的蒲桃。
蒲桃可以作為防風植物栽培,果實可以食用。泰文說法又稱為「古代蓮霧」。味道聞起來像萊姆,吃起來清香微甜,屬於季節交替才會出現的水果。
形態
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
---|---|
105 kJ(25 kcal) | |
5.7 g | |
0.3 g | |
0.6 g | |
維他命 | |
維他命A equiv. | (2%) 17 μg |
硫胺(維他命B1) | (2%) 0.02 mg |
核黃素(維他命B2) | (3%) 0.03 mg |
煙酸(維他命B3) | (5%) 0.8 mg |
維他命C | (27%) 22.3 mg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (3%) 29 mg |
鐵 | (1%) 0.07 mg |
鎂 | (1%) 5 mg |
錳 | (1%) 0.029 mg |
磷 | (1%) 8 mg |
鉀 | (3%) 123 mg |
鈉 | (0%) 0 mg |
鋅 | (1%) 0.06 mg |
Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養數據庫 |
蒲桃葉披針形對生,有透明腺點;夏日開花,白色較大花,雄蕊長,多數;萼片宿存;圓球形或卵形漿果,淡綠色或淡黃色,味道香甜,有1-2粒種子。
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參考文獻
外部連結
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