腸內酯

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腸內酯（英語：Enterolactone）是一種有機化合物，屬於一種腸木脂素，化學式為C₁₈H₁₈O₄。它是由腸道細菌分解食物中存在的植物木脂素產生。

腸內酯
IUPAC名 (3R,4R)-3,4-Bis[(4-hydroxyphenyl)methyl]oxolan-2-one
別名	(−)-腸內酯
識別
縮寫	ENL
CAS編號	78473-71-9  Y
PubChem	10685477
SMILES	C1[C@@H]([C@H](C(=O)O1)CC2=CC(=CC=C2)O)CC3=CC(=CC=C3)O
KEGG	C18165
性質
化學式	C18H18O4
摩爾質量	298.33 g·mol−1
外觀	白色固體[1]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

來源

許多膳食植物木脂素前體，如開環異落葉松脂素（英語：Secoisolariciresinol）、羅漢松脂酚、落葉松脂素（英語：Lariciresinol）和芝麻素等可以被腸道菌群代謝產生腸內酯^[2][3][4]。在食用植物中，木脂素常與纖維結合，因此富含纖維的食品，如穀物、蔬菜、水果和漿果，通常是木脂素和腸內酯的良好來源。已知最豐富的腸內酯前體膳食來源是亞麻籽和芝麻籽^[5][6][7]。腸內酯由特定腸道菌群產生，因此不同的人之間產生腸內酯能力不同^[8]。使用抗生素對使腸內酯生產能力下降，而且需要一年才能恢復^[9][10]。

健康效益

腸內酯被認為對人類具有有益的健康作用。流行病學研究表明，乳腺癌患者的腸內酯濃度低於健康人群，這可能表明腸內酯具有抗癌作用。腸內酯和一些木脂素也可能對心血管疾病有預防作用^[11][12]。

參考文獻

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10. Kilkkinen, A; Pietinen, P; Klaukka, T; Virtamo, J; Korhonen, P; Adlercreutz, H. Use of oral antimicrobials decreases serum enterolactone concentration. American Journal of Epidemiology. 2002, 155 (5): 472–7. PMID 11867359. doi:10.1093/aje/155.5.472 .
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