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盛彤笙(1911年6月4日—1987年5月9日),江西永新人,中國農學家、獸醫學家、農業教育家。在水牛腦脊髓炎、馬鼻疽病研究等方面都有重要成果,倡導「大畜牧業」思想,為中國現代畜牧獸醫事業的重要奠基人。[2][3][4][5]
1928年考入國立中央大學理學院生物學系,提前一年學完本系必修課程。1931年轉入位於上海的國立中央大學醫學院(1933年獨立為上海醫學院),提前兩年畢業。1934年赴德國柏林大學學習,1936年獲柏林大學醫學院醫學博士學位,1938年獲柏林大學獸醫學院獸醫學博士學位。
1938年回國,任國立西北農學院(現西北農林科技大學)教授、畜牧獸醫系主任。1941年轉往成都任中央大學農學院畜牧獸醫系教授,兼任齊魯大學醫學院微生物學教授。1946年籌建中國第一所獸醫學院西北獸醫學院(1985年組建為甘肅農業大學),出任首任院長。1956年參與中國科學院西北分院的籌建工作。
曾任中國畜牧獸醫學會名譽理事長、國務院學位委員會學科評議組成員兼畜牧獸醫小組召集人。