Picard，全名為Picard Surgelés，是法國一家的冷凍品零售商，其總部位於楓丹白露。
歷史
1906年，法國捷克裔商人Bajante兄弟在其所在的楓丹白露開設了一家名為楓丹白露冰川（Les Glacières de Fontainebleau）的冷凍品工廠，主要生產製作冷凍麵包製品[1]。1920年，法國商業家族皮卡爾收購了楓丹白露冰川並將其更名為「皮卡爾工廠」（Les Établissements Picard）[1]。1962年，雷蒙·皮卡爾繼承了其家族工廠並將其商業化發展[1]。1974年，皮卡爾工廠直營的首家Picard商店在巴黎市中心的羅馬街開業[1]。此後Picard的加盟門店越來越多，至2018年時已超過1,000家[1]。
Picard在法國以外的歐洲部分國家亦有門店分佈。
運營特點
Picard的主要經營範圍為各類速凍及冷藏食品，其商場內僅設有幾排冰櫃，冰櫃間的通道呈單一走廊狀，一般首尾不互通。
規模
截至2023年10月，Picard在法國境內共有1,139家商場[2]。在法蘭西島，Picard店鋪多分佈於城市核心區域內；而在外省，Picard則多以獨立建築的形式分佈於城市邊緣的商業區。
醜聞
在2013年歐洲馬肉冒充牛肉事件中，Picard因參與生產及銷售相關食品而受到牽連[3]。
參考資料
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