牛至
唇形科的一种植物 来自维基百科，自由的百科全书
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牛至（學名：Origanum vulgare），又名滇香薷，歐洲語言中稱爲「奧勒岡」、「披薩草」或「野馬鬱蘭」（意大利語：origano；英語：oregano、pizza herb、wild marjoram），是唇形科牛至屬中的一種植物。
牛至和馬鬱蘭同屬牛至屬，為近親。後者在中東也叫「甘牛至」（sweet marjoram）。
多年生草本植物，高達60公分，全株被有微柔毛，有芳香；方形莖；卵形或矩圓狀卵形的葉子對生，有腺點和柔毛；夏季開紫紅色至白色的唇形花，成傘房狀圓錐花序；卵圓形小堅果。
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牛至全草可提取芳香油，作藥用，紆緩傷風感冒病徵，但味道極不好喝[1]；做烹調用時，常與番茄、乳酪搭配；牛至與羅勒是給予意大利菜獨特香味的兩大用料。因時常撒在披薩餅，又名披薩草。
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