黃姑魚(學名:Nibea albiflora),即黃䱛,俗名黃姑子魚、黃姑婆魚、黃婆魚、黃婆雞魚、黃銅鑼魚、黃板魚、春子魚、寸子魚、打頭魚、帕頭仔魚、加網魚、假黃魚等,為輻鰭魚綱鱸形目石首魚科的其中一種,是重要的經濟魚類。
分佈
深度
水深3至50公尺。
特徵
本魚吻稍突出,口裂大,端位,傾斜,上頜長於下頜,當口閉合時,上頜外列齒成犬齒狀,臀鰭第二硬棘粗大,其長度約為眼徑2.1倍。體側上半部為紫褐色,下半部為銀白帶有澄黃色。體側上的鱗片皆有褐色斑,形成向前下方傾斜的條紋。背鰭硬棘部上方暗褐色,軟條部邊緣黑色,每一鰭條基底有一黑色小斑。體長可達30公分。
生態
經濟利用
食用魚,肉質纖細,可作油炸、清蒸等料理。臺灣人重視此魚類,列為十大美味魚類之一,稱一鯃、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[1]。
參考文獻
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