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麝香（deer musk）為脊索動物門哺乳綱麝科動物（如林麝 Moschus berezovskii、馬麝 Moschus sifanicus 或原麝 Moschus moschiferus）等成熟雄體位於肚臍和生殖器之間的香腺中的乾燥分泌物[1]，是製造香水的原料之一，在中國也被藥用。麝香有許多別名，如：寸香、原寸、香臍子、當門子。
麝科動物主要分佈於印度、巴基斯坦、中國、蒙古、西伯利亞等地。另外，北美洲的麝鼠、澳大利亞的麝鴨、中美洲的麝龜等等多種動物也有麝香分泌。
在中國，林麝一般分佈在中國的四川、甘肅、陝西一帶，海拔為3000m的針葉林區；馬麝分佈在青藏高原地區，而原麝則主要分佈在東北大興安嶺、小興安嶺以及長白山一帶地區[2]。
麝香的採制一般是人工取香，在冬春兩個季節內捕獵，之後割去麝的香囊，陰乾，此為「毛殼麝香」；而取出香囊中的分泌物，則成為「香囊仁」；中國在2020年約以此方法生產350 kg麝香。養殖活麝也可重複取香，通過小勺插入香囊挖取獲得，中國2020年產量約150 kg。[3]
毛殼麝香為囊狀球形，直徑3－7cm，重約為30g。開口面有孔，直徑約為3mm，表面褐色，有灰白色的毛茸；背面為革質，紫褐色，具有彈性；拋開面內側紫褐色，有皮膜，並還含有顆粒狀或粉末狀的麝香仁。
麝香仁分為兩種，其中一種為顆粒狀，且能擋住囊口，所以習稱「當門子」。表面光滑，油潤、光亮、呈紫褐色，是麝香中的佳品。而另外一種為粉末狀，這種品種顆粒小，且光澤欠佳、油性差，且含有脫落的毛皮[4]。
世界上很多地區在歷史上都長期使用麝香和類似的哺乳動物香腺分泌物製造香水：麝香氣味主要來自麝香酮，靈貓香氣味來自同為大環酮的靈貓酮，河狸香則更加複雜。近年來隨着人工合成麝香的普及，天然麝香的使用已日趨減少。
按照中醫學的說法，麝香藥性辛、溫。入心、脾經[5]。為中藥材開竅藥的一種，該藥出自《神農本草經》。
炮製方法為取毛殼麝香，去除囊殼後，取出其麝香仁，除去雜質，待用時研碎[1]。
麝香一般入丸劑或者散劑，每次用量為0.03－0.1g。因為是開竅藥所以不宜入煎劑，以免藥效成分的散失。麝香因含有濃郁氣味，可能對孕婦產生不利影響，刺激子宮快速收縮，增加胎動不安或流產的概率，故中醫學認為麝香有催產下胎之效，主張孕婦禁用。
電視劇《後宮甄嬛傳》內曾出現因使用麝香導致宮中妃嬪不孕的劇情，有中藥專家曾為此作出反駁，指出單憑使用麝香而直接導致女子終身不孕的機會非常低。[7]
中國國內中藥，除六種特殊藥物外（見下文），都使用1994年研製的人工麝香替代天然香囊，經試驗認為其活性成分、藥理性質和天然麝香相仿。人工麝香的製造過程保密，為2015年國家科技進步一等獎得主。[8]人工麝香的在藥材中的取代率超過99%，2019-2020年價格為50000元/千克。[3]人工麝香含有麝香酮、海可素I、II（一系列類固醇物質），均為天然麝香主要組分；部分藥理作用以芳活素（保密物質）替代。[9]人工麝香不含麝香吡啶和3-甲基環十三酮，也不具備香囊組織的顯微結構，均可作為區分依據。[10]
為避免民間私自盜獵，麝香與犀角、牛黃、羚角等動物源藥材一同被中華人民共和國國家藥品監督管理局列為國家管制藥材，嚴禁私自買賣，並實行價格管制。天然麝香只准在安宮牛黃丸、六神丸、片仔癀等六種中成藥中投放。[11]
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