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「諾貝爾」重新導向至此。關於其他用法，請見「諾貝爾 (消歧義)」。亞弗列·伯恩哈德·諾貝爾（瑞典語：Alfred Bernhard Nobel，/noʊˈbɛl/；瑞典語：[ˈalfrɛd nʊˈbɛlː] （ⓘ），1833年10月21日—1896年12月10日），瑞典著名化學家、發明家、化學工程師、企業家和慈善家。他一生擁有355項專利，最著名的發明是炸藥，即矽藻土炸藥，亦曾於1894年收購波佛斯公司進軍軍需產業。他因發明炸藥和後人依照其遺囑將其遺產設立諾貝爾獎而聞名於世。
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1833年10月21日，諾貝爾出生於瑞典斯德哥爾摩，父親為發明家和工程師伊曼紐爾·諾貝爾（Immanuel Nobel，1801－1872），畢業於斯德哥爾摩皇家技術院；母親為卡羅琳娜·安德烈爾特·諾貝爾（Carolina Andriette Nobel ，舊姓Ahlsell，1805－1889）[1]。兩人於1827年成婚，育有8個孩子，諾貝爾為家中四子。可惜其父母離婚後生活艱困，只有阿弗雷德及另外3位兄弟存活，聰穎的阿弗雷德也只能短暫進入小學。
1837年，父親獨自前往俄羅斯聖彼得堡經商，並在獲得成功後於1842年舉家移居。在那裏，他的父親開始研發「魚雷」(torped)。諾貝爾進入貴族學校，掌握了流利的英文、法文、德文、俄文。[2]諾貝爾開始師從研究化學的俄羅斯教授尼古拉·尼科來維奇·齊寧。諾貝爾18歲時去美國學習了四年化學，期間為約翰·艾力森工作了一小段時間[3]。
1850年，前往巴黎花了3年的時間向硝酸甘油發明者阿斯卡尼奧·索布雷洛學習。索布雷洛認為硝酸甘油受熱或受壓強時穩定性差、容易爆炸，以此堅持拒絕使用。1859年，他的哥哥魯維·艾馬紐（1831年－1888年）接管了父親的產業。等諾貝爾返回瑞典後發現他的父親的工廠已經破產，便投身於研發炸藥，主要是如何安全的生產和使用矽藻土炸藥。但1864年9月3日，一場大爆炸發生在斯德哥爾摩的工廠Heleneborg，造成5人死亡，其中包括諾貝爾的弟弟艾彌爾。
最初的諾貝爾文學獎於1895年制定，這是源於諾貝爾當時寫下的遺囑，獎金來自於他的大部分財富。自1901年，該獎項已授予許多傑出的先生和女士，他們的傑出成就表現在物理，化學，醫學，文學和致力於推動世界和平層面。
雖然諾貝爾一直未婚，但他的傳記作者指出，他已至少有過三段戀愛史。諾貝爾的初戀是在俄羅斯帝國和一個名叫Alexandra的女孩，但這個女孩拒絕了諾貝爾的求婚。 為了管理全球業務，他搭乘馬車巡視全球業務，一次他到維也納後，以五種語言在報紙上徵求助理，應徵的求職信中，有一封也同樣以五種語言回信，這位應徵者名為貝爾塔·馮·蘇特納。面試後，諾貝爾對貝爾塔傾心，但恨不相逢未嫁時，貝爾塔已有婚約。1876年，貝爾塔·馮·蘇特納成為諾貝爾的秘書，但僅僅過了短暫的時間。蘇特納就別嫁他人。雖然蘇特納與諾貝爾相處短暫，但直到諾貝爾1896年逝世，蘇特納仍然對諾貝爾產生了重大的影響，包括讓他決定設立諾貝爾和平獎。她不斷的推動世界和平，最終於1905年被授予諾貝爾和平獎。
諾貝爾的第三段愛情是一個漂亮的女孩索菲·赫絲，她也在維也納。他們互相聯絡長達18年之久，還互致信函，諾貝爾稱她為「諾貝爾的夫人」。他逝世後，為他撰寫傳記的作家Evlanoff把他的信件鎖在設在斯德哥爾摩的諾貝爾學院，並得到了妥善的保管。最近的一次公開露面的時間是1955年。
Kantha說「諾貝爾有着豐富的創造力並有過人的天賦，他有着多國語言的技能。儘管缺乏正式的中等和高等教育，諾貝爾仍然熟練運用六種語言：瑞典語，法語，俄語，英語，德語，意大利語。他還有文學技能和會撰寫詩歌。但一直到諾貝爾垂危的時候，他唯一的劇作才得以付印。可惜的是，他的作品被認為是「誹謗滋事、褻瀆神明」，諾貝爾過世就幾乎全都被銷毀了，只有區區三份得以倖存。直到2003年，首部倖存版才在瑞典出版。除了瑞典語外，這部戲劇還沒有被翻譯成其它語言，包括英語。 諾貝爾逝世後安葬在斯德哥爾摩北墓園（Norra begravningsplatsen）。
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諾貝爾發現，只要把硝酸甘油和矽藻土混合在一起，加工起來就方便安全多了，1867年，諾貝爾把這種混合配方註冊專利，並命名為「Dynamite」（結合古希臘語 δύναμις /dý.na.mai̯/「力量」和英語 diatomite「矽藻土」），即後來的矽藻土炸藥。一八七五年，諾貝爾利用膠狀物質的火棉膠，發明出達納炸藥。
19世紀末期，歐洲大陸每天有三宗爆炸案，但諾貝爾持續改進炸藥的能力，改良引爆後的煙霧，這項產品引起軍方的重視，大量的軍火被運送到交戰的國家中。但由於諾貝爾始終信奉和平主義，極力反對戰爭，這種做法可以說一直令他十分痛心。
而他過去的好友貝爾塔則為了推動全球的和平運動而奮鬥。
由諾貝爾捐贈的遺產創建，自1901年起每年頒獎。 諾貝爾在遺囑中還寫道：「把獎項分為5項」
四、文學獎：頒發給在文學領域表現出了理想主義的傾向並有最優秀作品者。
五、和平獎：頒發給為國際友誼、廢除使用武力與貢獻者。
1968年，瑞典中央銀行於其成立300週年（1668－1968）時所設立，為紀念諾貝爾而新增了第六個獎項—經濟學獎，並於1969年開始頒發給在經濟學領域有傑出研究者。
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