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在加工完的鋼和鑄鐵中，總會含有一定數量的碳元素，這些碳元素所佔的比重決定了鋼/鑄鐵的特性。通過鐵碳合金相圖，人們可以直觀的看出（鋼鐵）形成過程中的組分變化與碳元素含量、溫度間的相互關係。
若需要知道在不同冷卻速率下的微結構，一般會參考恆溫變態圖。
碳是鐵碳合金中最重要的合金元素，碳含量小幅的變化也可能會對合金的材質或性質有大的影響。鐵碳合金相圖可以表達溫度及碳的濃度對鋼鐵的影響，不過沒有其他金屬的資訊。鐵碳合金相圖可以分為二部份：亞穩定的Fe-Fe3C系統，其中的碳已和鐵鍵結，以及穩定的Fe-C系統，其中碳以石墨的形式存在。鐵碳合金相圖一般會包括這兩個系統，不過Fe-Fe3C系統用到的比較多。
相圖中的X軸是碳的含量，Y軸是溫度。圖中只標示一般比較常用到的部份，也就是碳含量在0%到6.67%的區域（只有少量合金的含量高過此值），碳含量6.67%約對應100%的雪明碳鐵。相圖中代表性的位置用英文字母表示，有些標示方式會省略英文字母I，改用字母J表示。
其中折線ABCD是液相線，在液相線以上的部份為液體。折線AHIECF為固相線，低於固相線的部份為固體。在液相線和固相線之間的是糊狀、部份熔化的區域，其中包括δ鐵、γ鐵和雪明碳鐵（Fe3C）．有不同的濃度及比例。若合金冷卻到液相線下時，會漸漸的結晶。
隨着碳含量的不同，鐵碳合金中的鐵也會出現不同的同素異形體，像分別由δ鐵、γ鐵及α鐵形成的固溶體，對碳就有不同的溶解度，其原因是不同的晶格結構及晶格常數。像肥粒鐵就是由δ鐵或α鐵形成的固溶體，而奧氏體則以γ鐵為主。
- 熔化是指形成液相的鐵碳合金，液相線以上均為液相，在液相線和固相線之間的是固相和液相共存。
- δ ：體心立方晶系
- γ 奧氏體：面心立方晶系
- α 肥粒鐵：體心立方晶系
- 石墨（穩定態）或雪明碳鐵（Fe3C，亞穩定系統）
波來鐵和萊氏體不算是特別的相，只是一種相混合狀態（微結構）。波來鐵和萊氏體只會出現在穩定，或是亞穩定的系統中，例如緩慢的冷卻。若是快速冷卻（例如淬火）會形成麻田散鐵，是一種硬脆的結構。以下是在亞穩定的系統中，一些特殊的點、線及現象。
- 點
- A：（0%/1536°C），B：（0,53%/1492°C），C：（4.3%/1147°C），D：（6.67%/1320°C），E：（2.06%/1147°C）
- F：（6.67%/1147°C），G：（0%/911°C），H：（0.1%/1493°C），I：（0.16%/1493°C），K：（6.67%/723°C）
- N：（0%/1392°C），P：（0.022%/723°C），S：（0.8%/723°C），Q：（0.002%/20°C），M：（0%/769°C）
- S'：（0.69%/738°C），E'：（2.03%/1153°C），C'：（4.25%/1153°C）
- 現象
- 共晶點：4.3%/1147°C（C點）
- 共析點：0.8%/723°C（S點）
- 包晶點：0.16%/1493°C（I點）
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以下是各金相的名稱，δ固溶體、γ固溶體及α固溶體分別是指肥粒鐵、奧氏體及肥粒鐵。
鐵碳化合物雪明碳鐵（Fe3C）也是一個相，但和上述鐵和碳混合的相不同，雪明碳鐵是中間相，雪明碳鐵會以三種不同的形式出現，但其化學成份是一樣的。
| 名稱 | 形成方式 |
|---|---|
| 初級雪明碳鐵 | 由液相中直接結晶（CD線） |
| 二級雪明碳鐵 | 從奧氏體變成（ES線） |
| 三級雪明碳鐵 | 從肥粒鐵變成（PQ線） |
以下是一些相和相的混合物：
鐵碳合金相圖中有三個等溫過程，分別是包晶（線 HIB）、共晶（線 ECF）及共析（線 PSK）。
點 H：δ鐵素體中，最大碳溶解度的點 點 I：包晶 δ+L → γ
當鋼加熱或是冷卻的時候，會出現一些特性不連續變化的情形，主要有以下幾點。
配合鐵碳合金相圖，可以清楚的回答一些有關鋼（可鍛的鐵碳合金，碳含量小於2.06%）及鑄鐵（不可鍛的鐵碳合金，碳含量大於2.06%）的特性問題。
- 鋼可以鍛造，因為其成份為均質的奧氏體，而鑄鐵中的碳是以石墨或是萊氏體的形式存在，因此延展性變差，不適合鍛造，而且其相變化是在熔化時突然發生。
- 純鐵的熔點是1536°C；也可以看出鋼及鑄鐵在完全固化（或開始熔化）時的溫度（A-H-I-E線及E-C-F線），鑄鐵開始熔化的最低溫度是在1147°C，這也說明鑄鐵比鋼更容易用在鑄造的應用上。
基於上述原因，鐵碳合金相圖是在要了解鐵碳合金特性時，很重要的工具。
- Hermann Schumann, Heinrich Oettel: Metallografie – 14. Auflage, Wiley-VCH Verlag.
- Prof. Dipl.-Ing. Hans-Jürgen Bargel und Prof. Dr.-Ing. Günter Schulze: Werkstofftechnik – 8. Auflage, Springer Verlag Berlin.
- Prof. Dr.-Ing. Volker Läpple: Wärmebehandlung des Stahls – 9. Auflage, Verlag Europa Lehrmittel.
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