本納德試劑

本納德試劑（英語：Benedict's reagent），也稱本氏試劑、本氏液、本尼迪克試液、本尼迪克特試劑或本尼迪特試劑，是一種淺藍色化學試劑。其命名來自於一位美國化學家斯坦利·本納德^[1]。

本氏試劑主要用來檢測還原性糖，包括除蔗糖之外基本上所有的單糖和二糖。本氏試劑由碳酸鈉、檸檬酸鈉和硫酸銅配製而成^[2]。

每1升本氏試劑含有：

• 17.3g硫酸銅
• 173g檸檬酸鈉
• 100g無水碳酸鈉或270g十水碳酸鈉

配製時，首先混合碳酸鈉和檸檬酸鈉，然後慢慢加入硫酸銅溶液並不斷攪拌。 本納德試劑本身含毒，若使用期間觸碰本納德試劑，使用完需清潔手部，以防誤食

鑑定

首先，將需測試的樣本溶解於水中，加入少量的本納德試劑，搖均後將此混合物在沸水中加熱。反應時間約為3分鐘。如果測試樣本是還原糖，混合物中會形成磚紅色的沉澱物。這是因為還原糖會將硫酸銅中的二價銅離子(Cu²⁺)還原成一價銅離子(Cu⁺)，並以氧化亞銅(Cu₂O)的形式沉澱出來。

如果溶液中還原糖含量較低，產生的氧化亞銅便會相應減少，因此試驗後可能只會出現綠色、混濁的黃色或橙色沉澱物。

參考資料

1. Benedict, S. R. A Reagent For the Detection of Reducing Sugars. J. Biol. Chem. 1908, 5: 485–487 [2008-06-15]. （原始內容存檔於2008-06-02）.
2. Robert D. Simoni, Robert L. Hill, and Martha Vaughan. Benedict's Solution, a Reagent for Measuring Reducing Sugars: the Clinical Chemistry of Stanley R. Benedict. J. Biol. Chem. 2002, 277 (16): 10–11 [2008-06-15]. （原始內容存檔於2008-06-02）.