北歐花楸

北歐花楸
	愛爾蘭的一株花楸樹
保護狀況
	; 無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	薔薇目 Rosales
科：	薔薇科 Rosaceae
屬：	花楸屬 Sorbus
亞屬：	花楸亞屬 Sorbus subg. Sorbus
種：	北歐花楸 S. aucuparia
二名法
	Sorbus aucuparia; L.
	分佈圖
異名
	列表 Aucuparia pinnata Fourr.; Aucuparia silvestris Medik.; Crataegus aucuparia (L.) Salisb.; Mespilus aucuparia (L.) Scop.; Pyrenia aucuparia (L.) Clairv.; Pyrus altaica (Koehne) M.F.Fay & Christenh.; Pyrus anadyrensis (Kom.) M.F.Fay & Christenh.; Pyrus aucuparia (L.) Gaertn.; Pyrus boissieri (C.K.Schneid.) M.F.Fay & Christenh.; Pyrus camschatcensis (Kom.) M.F.Fay & Christenh.; Pyrus lanuginosa (Kit.) DC.; Sorbus altaica Koehne; Sorbus anadyrensis Kom.; Sorbus aucuparia f. flavescentimarginata Jalas; Sorbus aucuparia var. hortorum P.D.Sell; Sorbus bachmarensis Gatsch.; Sorbus boissieri C.K.Schneid.; Sorbus boissieri f. apicidenticulata Gatsch.; Sorbus caucasigena Kom. ex Gatsch.; Sorbus caucasigena f. longifoliolata Gatsch.; Sorbus caucasigena f. subintegerrima Gatsch.; Sorbus caucasigena f. terminalidenticulata Gatsch.; Sorbus caucasigena f. versicolor Gatsch.; Sorbus cordata Gand.; Sorbus lanuginosa Kit.; Sorbus monticola Gand.; Sorbus subserrata Opiz; ;

北歐花楸^[3]（學名：Sorbus aucuparia），也叫歐洲花楸，是薔薇科花楸屬的一種植物。廣泛分佈於歐亞大陸及非洲北部部分地區。其果實可以食用，葉子可以入藥。山梨糖醇最早是從其中提取出來的。

Quick Facts 北歐花楸, 保護狀況 ...

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形態

它為灌木或小喬木，高度在5-15米之間^[4]。樹冠稀疏、呈圓形，通常有多個樹幹^[5]^[6]。樹幹直徑可達40釐米。幼株樹皮呈灰黃色，長成後呈黑灰色^[6]。鱗狀樹皮，樹皮上有細長皮孔^[7]。其壽命一般不超過80年，是一種較為短命的樹^[6]^[8]。花楸木邊材呈黃色，心材為褐色，木質多孔，密度為600-7002700000000000000♠700 kg/m³。

奇數羽狀複葉，邊緣有鋸齒。花白色，復傘房花序^[9]^[10]，花期五到六月，偶爾也在九月開花^[11]^[12]。

它和同樣見於東北的花楸樹（Sorbus pohuashanensis）相似，但托葉呈膜質而非草質，且易脫落，其小葉片下面有較為密集的柔毛^[3]。

分佈

花楸共有五個亞種：^[13]

Sorbus aucuparia subsp. aucuparia：分佈於絕大多數地區，南部少見
Sorbus aucuparia subsp. fenenkiana (Georgiev & Stoj.)：小葉上有稀疏的絨毛，果實片扁球形，僅見於保加利亞
Sorbus aucuparia subsp. glabrata (Wimm. & Grab.)：絨毛較少，見於歐洲北部和中部山地
Sorbus aucuparia subsp. praemorsa (Guss.)：有絨毛，卵形果實，見於意大利南部、西西里和科西嘉島
Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.)：幾乎無絨毛，見於東北歐

用途

對人類來說，花楸的果實味苦，不應大量直接食用^[14]，但可製成果醬食用^[15]^[16]。冷凍、乾燥及烹飪也可以去除其苦味。此外它還可用作瀉藥、利尿劑、利膽劑。澳大利亞民間醫學使用花楸果實來治療感冒、發燒、風濕和痛風。^[17]

Sorbus aucuparia var. dulcis（Kraetzl）、 var. edulis（Dieck）、var. moravica（Dippel）是1810年在東歐耶塞尼克山區發現的變種，其果實較容易入口，後來這些變種傳播到了德國、奧地利及美國^[18]^[19]。1946年，這些變種中又衍生出栽培種「Konzentra」和「Rosina」，1954年開始大規模栽種。前者個小皮厚，易於運輸，多用來榨汁，後者則個大而甜，多用來做糖漬水果或罐頭^[20]^[21]。伊凡·米丘林在1905年開始用花楸和其他植物雜交，也培養出許多栽培種^[22]。

引用

[1]
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[2]
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[3]
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參考文獻

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外部連結

Sorbus aucuparia （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），EUFORGEN

[iucn-1] [1]
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[2] [2]
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[Kremer42-11] [11]
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[Raspe910-12] [12]
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[Friedrich37-18] [18]
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[Friedrich38-19] [19]
Friedrich, Schuricht 1989, p. 38

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Friedrich, Schuricht 1989, p. 277

[Friedrich42-22] [22]
Friedrich, Schuricht 1989, p. 42

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