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雲和梯田位於中華人民共和國浙江省麗水市雲和縣崇頭鎮境內海拔高度高度200至1400米的山地丘陵地帶，總面積約50平方公里，最多處達700餘層，為華東地區最大的梯田群。[1]
雲和梯田始開發於唐，興於元、明。在明洪武年間，大規模的梯田水稻種植業同當地的銀礦開採、冶煉活動有較大關聯。 [2]明末清初，畲民大量遷入，梯田耕作漸成規模。
現代農業興起後，因梯田地塊小，不利於大型農業機械運作，加之農村勞動力流失等因素，雲和梯田的土地拋荒率高企。21世紀以來，當地開展梯田土地流轉復墾，通過引入外來承包主體推進糧食種植和地塊整治，累計生態修復梯田超5000畝。[3]
2011年，雲和梯田景區獲評國家4A級旅遊景區。2020年，通過景觀質量評審，列入國家5A級旅遊景區創建名單。[4]
作為甌江重要支流浮雲溪的源頭地帶，2011年，雲和梯田被評為浙江省省級濕地公園。2014年，國家林業局發佈國家濕地公園試點工作通知，雲和梯田被批准自2015年開始試點建設工作，公園總面積2192.4公頃，其中濕地面積875.3公頃。[5]2019年，浙江雲和梯田國家濕地公園通過驗收，正式列入國家濕地公園名錄。[6]
2017年，浙江雲和梯田農業系統入選農業部第三批中國重要農業文化遺產名單。[7]
梯田開耕歷來有迎神、祭神田的習俗。同治版《雲和縣誌》卷十五記載：「邑有迎神之舉，由來舊矣」。中華人民共和國建國後，該習俗一度衰落，改革開放後復甦。2006年以來，當地每年開展梅源芒種開犁節，依古制舉辦設紐迎神、祭神田、犒牛、開犁、巡遊祈福等一系列活動。[9][10]
2021年，梅源芒種開犁節作為農曆二十四節氣中芒種的民俗活動代表，入選第五批（擴展）國家級非物質文化遺產代表性項目。[11]
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