香菇屬
小皮伞科的一属真菌 / 維基百科,自由的 encyclopedia
香菇屬(學名:Lentinula),是傘菌目小皮傘科的一屬,於1909年由美國真菌學家富蘭克林·薩姆納·厄爾(英語:Franklin Sumner Earle)描述發表[1],其模式種為生長在新熱帶界的卷木菇(瑞典語:Lentinula boryana)[2]。本屬的子實體常成群出現在樹木上,蕈傘直徑2-25公分不等,顏色深淺各異[3],蕈褶為白色[4],擔孢子多無色、平滑、且梅澤試劑檢驗結果為陰性。被大量栽培食用的香菇即為本屬的物種之一[4]。