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香港植物是以熱帶及亞熱帶植物為主。有灌木、喬木及草本植物，有些是中藥的材料。 [1]
由於香港長期受到人類活動影響，大多數的原生植被早已不存在。現存的植被是戰後經過半個世紀恢復的次生林。主要的植被群落大致可分為樹林、灌叢和草地三種，而小型的群落則在淡水及海岸環境等特殊生境出現。
南亞熱帶常綠闊葉林為香港主要的植被，以被子植物為優勢植物，當中又以大戟科、山欖科、桑科、梧桐科、桃金娘科、殼斗科、樟科和山茶科為優勢科，根據生態外貌和種類特徵可分為河岸林、低地林、低山林和山地林。河岸林常見於溝谷河溪兩旁和低窪地，主要植物種類有水翁、蒲桃、秋楓和香港算盤子。低地林分佈於海拔300-400米以下的山麓或溝谷，以大戟科、桑科、山欖科、桃金娘科為優勢科，而主要樹種有榕樹、黃桐、山蒲桃、五月茶、九節、土沉香等。低山林主要分佈於海拔300-800米的山地，以樟科、殼斗科和山茶科為優勢科，主要樹種有紅楠、短序潤楠、浙江潤楠、黃樟、木荷、羅浮錐等。山地林主要分佈在海拔700-1000米的山地，以殼斗科、山茶科、木蘭科和金縷梅科為主，主要種類有落瓣油茶、厚皮香、木蓮、五列木等。
在古老村落後方或廟宇附近經常種有「風水林」，村民因需要保護當地風水，而不會破壞其中的樹木，還時常保護，使許多物種能在這些樹林中保留。村民也有種植其他樹木，例如土沉香、樟樹、果樹如龍眼、荔枝和蒲桃，以及大竹叢。
香港原本有大片馬尾松的原生林，但1980年代初，馬尾松曾因感染松材線蟲而大量死亡。為控制病害的蔓延，政府砍伐和燒毀受感染的松樹，並停止種植易受感染的馬尾松，因此現時山坡種植了不少人工林，主要樹種有臺灣相思、馬尾松、濕地松、桉樹、紅膠木等，而近年山坡植樹亦較多採用本地樹種，包括浙江潤楠、黧蒴錐及木荷等。而臺灣相思、濕地松、紅膠木三種樹木最為常用，合稱「植林三寶」。香港的竹林主要由灌木散生竹組成，常見有篲竹、托竹、華箬竹等。[2]
常見的物種有厚藤、單葉蔓荊、鬣刺及滷地菊，為先鋒植物，有固沙的作用。向陸地的一方可見灌木，例如苦郎樹、露兜樹及草海桐。在灘頂則可見大型灌木或喬木，如黃槿、血桐及海杧果等。在石灘或散石灘頂，常有天門冬、雞眼藤等藤本植物。在泥灘常見植物有海欖雌屬、桐花樹屬、海漆屬及紅樹科的植物。沿海常見矮小的紅樹林，主要有秋茄、桐花樹、海欖雌群落、老鼠簕和鹵蕨。
香港的河溪通常較短，但水流湍急，在夏季下雨時，水位會突然高漲，但在冬季乾旱時，水位會降低，有時只留下些小水漥。溪邊或河床淺灘的植物有天胡荽屬、丁香蓼屬、蓼屬、菖蒲屬和穀精草屬。
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香港的漁農自然護理署負責植物的保護工作，並透過三種方式進行：
1. 物種保護：香港野生植物物種受香港法例第96章《林區及郊區條例》保護，任何人不得損毀在政府土地上林區及植林區內的植物。一些稀有植物，例如所有野生茶花、吊鐘、小花鳶尾及香港鳳仙等，更被列入該法例的附例《林務規例》內，嚴禁管有及售賣。
2. 生境保護： 香港約百分之四十的土地劃為「郊野公園」及「特別地區」，受香港法例第208章《郊野公園條例》保護，由漁農自然護理署負責保育及管理，範圍內的發展工程均要得到漁農自然護理署署長的批准才可進行。香港現時有64個「具特殊科學價值地點」，其中很多是為了保護植物生境而劃定，例如馬鞍山茅坪有一個全港最大的紅皮糙果茶種群，因此而被劃定為「具特殊科學價值地點」。
3. 人工繁殖： 利用採種繁殖、插枝及高空壓條等方法繁殖稀有及瀕危植物，並把種子及幼株在苗圃內培育，之後會送回自然生境繼續繁衍。油杉、紅皮糙果茶及大苞山茶就是成功移植的例子。另外位於城門的「城門標本林」種植了約300種植物樣本，其中大多為香港或華南具代表性的原生種，以作保存及教育用途。 香港除維管束植物外，苔蘚植物有約300種，而地衣有約260種。
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