勝利花園

勝利花園（英語：Victory gardens，war gardens，food gardens for defense）是戰爭期間在私人住宅院落和公園開闢的蔬菜種植地，一戰和二戰期間美國、英國、加拿大和德國都推行過該運動以減輕戰時的食品供給壓力。^[1]二戰期間各地的「勝利花園」提供了美國國內三分之一的蔬菜供給。^[2]除了間接地支援戰爭外，勝利花園也是鼓舞平民士氣的手段之一，它使參與者感受到其勞動為戰時生活所作出的貢獻，亦是戰時後方生活的一部分。

二戰期間在倫敦的彈坑上建起的勝利花園

參考資料

1. Victory gardens （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） Australian War Memorial encyclopedia
2. Kallen, Stuart A. The war at home. San Diego: Lucent Books. 2000. ISBN 1-56006-531-1.

延伸閱讀

• Hayden-Smith, Rose. Sowing the Seeds of Victory: American Gardening Programs of World War I. McFarland Books. 2014: 264 [2014-05-26]. ISBN 978-0-7864-7020-4. （原始內容存檔於2018-12-26）.
• Hayden-Smith, Rose. Soldiers of the Soil: The Work of the United States School Garden Army in World War 1. University of California 4-H Youth Development Center. 2005 [12 May 2014]. （原始內容存檔於2020-12-09）.
• Kuhn, Clifford M., "『It Was a Long Way from Perfect, but It Was Working』: The Canning and Home Production Initiatives in Green County, Georgia, 1940–1942," Agricultural History (2012) 86#1 pp 68–90.

外部連結

• Recipe for Victory: Food and Cooking in Wartime （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• PBS: The Victory Garden （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• A Visual History of Victory Gardens curated by Michigan State University
• Victory Gardens Handbook of the Victory Garden Committee War Services, Pennsylvania State Council of Defense (April 1944)
• Victory Garden complete film at archive.org
• History of Urban Gardening in the United States （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• GARDENS FOR VICTORY reference pubbed Mar. 1942, intro/first chapter （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• Victory Garden Initiative - a grassroots organization in Milwaukee, Wisconsin promoting revival of the victory garden movement as a means to address food system and environmental issues. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• Oldest Remaining Victory Gardens in Boston （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• Watch the 1943 propaganda film He Plants for Victory （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）