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戊酸
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戊酸是化學式為C5H10O2的短鏈飽和脂肪酸。其它常用中文名稱還有正戊酸、纈草酸等。 與其他低相對分子質量的羧酸類似,戊酸帶有難聞的氣味,類似於臭襪子的氣味。它存在於多年生的開花植物纈草(學名:Valeriana officinalis)中,其英文名Valeric acid也因此得來。
Quick Facts 戊酸[1], 識別 ...
戊酸[1] | |
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![]() | |
IUPAC名 Pentanoic acid | |
識別 | |
CAS號 | 109-52-4 ![]() |
PubChem | 7991 |
ChemSpider | 7701 |
SMILES |
|
InChI |
|
InChIKey | NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYAU |
RTECS | YV6100000 |
IUPHAR配體 | 1061 |
性質 | |
化學式 | C5H10O2 |
摩爾質量 | 102.13 g·mol⁻¹ |
外觀 | 無色液體 |
密度 | 0.930 g/cm³ (液) |
熔點 | -34.5 °C |
沸點 | 186-187 °C |
溶解性(水) | 4.97 g/100 ml (25 °C) |
pKa | 4.82 |
危險性 | |
警示術語 | R:R34, R52/53 |
安全術語 | S:S26, S36, S45, S61 |
主要危害 | 刺激性 |
閃點 | 86 °C |
相關物質 | |
相關化學品 | 丁酸、戊酸乙酯 戊酸戊酯、己酸 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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戊酸主要用於合成戊酸酯。揮發性的戊酸酯帶有宜人的氣味,可用於香水和化妝品中。戊酸乙酯和戊酸戊酯有水果香味,用作食品添加劑。