中華人民共和國水產部是於1956年5月12日，第一屆全國人大常委會第四十次會議決定設立的。文革時，水產工作處於停滯狀態。
歷任部長
機構設置
辦公廳、計劃財務司、基本建設司、資源保護司、群眾漁業司、養殖司、技術司、海洋企業局、供銷局、對外聯絡司、教育司、人事司、人民監察室
參考文獻
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