University of Gastronomic Science

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（英语）.  “The Road to Champagne” A Gastronomic Wine Tour of Champagne and Burgundy with Mr. Wilson Kwok - The University of Hong Kong Museum Society. www.hkums

1970年代，从美国的医药人类学（medical anthropology）的支派中衍生了烹调人类学（gastronomic anthropology）、营养人类学（the anthropology of nutrition），通过调查社会组织或宗教信仰与饮食方式的关系，或分析社群的饮食习惯以加强对卫

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