麒麟菜屬

麒麟菜屬（學名：Eucheuma）是紅藻門紅藻綱杉藻目麒麟菜族（Eucheumatoideae）之下的唯一一個屬，是化粧品及食品生產工業的重要原料卡拉膠生產的主要原材料，亦是在印尼及菲律賓居民的重要食物來源^[1][2][3]。

麒麟菜屬
Eucheuma growing on a monoline
科學分類
門：	紅藻門 Rhodophyta
綱：	紅藻綱 Rhodophyceae
目：	杉藻目 Gigartinales
科：	紅翎菜科 Solieriaceae
族：	麒麟菜族 Eucheumatoideae
屬：	麒麟菜屬 Eucheuma J.Agardh, 1847

下屬物種

本屬包括以下物種：

• Eucheuma acanthocladum
• 珊瑚狀麒麟菜 Eucheuma arnoldii
• 耳突麒麟菜 Eucheuma cottonii
• 麒麟菜 Eucheuma denticulatum (N.L.Burman) F.S.Collins & Hervey, 1917^[4]
• Eucheuma edule (Kütz.) Weber Bosse, 1926
• Eucheuma horizontale Weber Bosse, 1928
• Eucheuma horridum J.Agardh, 1852
• Eucheuma nudum
• Eucheuma odontophorum Børgesen, 1943
• 珍珠麒麟菜 Eucheuma okamurai
• 錯綜麒麟菜 Eucheuma perplexum
• Eucheuma platycladum F.Schmitz, 1895
• 齒狀麒麟菜 Eucheuma serra (J.Agardh) J.Agardh, 1847
• 異枝麒麟菜 Eucheuma spinosum
• 西沙麒麟菜 Eucheuma xishaensis

參考資料

1. Neish, I.C. The ABC of Eucheuma Seaplant Production. SuriaLink Infomedia. Seaplants. 2003 （英語）.
2. Trono, Gavino C Jr. Cultured Aquatic Species Information Programme Eucheuma spp.. Aquaculture Management and Conservation Service (FIMA). FAO. [2011-09-29]. （原始內容存檔於2012-02-01） （英語）.
3. Handbook on Eucheuma Seaweed cultivation in Fiji. FAO Corporate Document Repository. FAO. [011-09-29]. （原始內容存檔於2011-10-07） （英語）. 請檢查|access-date=中的日期值 (幫助)
4. McHugh, Dennis J. A guide to the seaweed industry: FAO Fisheries Technical Paper 441. www.fao.org. Food and Agriculture Organization, United Nations. 2003 [2017-07-29]. （原始內容存檔於2017-08-06） （英語）.

參看

• 大菜糕
• 卡拉膠
• 海藻養殖

外部連結