鰱魚(學名:Hypophthalmichthys molitrix),又叫白鰱、跳鰱、水鰱、鰱子等,為輻鰭魚綱鯉形目鯝科鰱屬的一種淡水魚,是著名的四大家魚之一。
鰱魚![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 脊索動物門 Chordata |
綱: | 條鰭魚綱 Actinopteri |
目: | 鯉形目 Cypriniformes |
科: | 鯝科 Xenocyprididae |
屬: | 鰱屬 Hypophthalmichthys |
種: | 鰱魚 H. molitrix
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二名法 | |
Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844)
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異名 | |
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名稱
在中國的標準名稱為白鰱,一般稱為鰱魚,在各地有也存在有「鏢魚」、「鱢魚」的稱呼。在越南則稱為「華南白鰱魚」(Cá mè trắng Hoa Nam)。
分布
本魚原分布於中國的淡水河流中。雖然在原產地的天然水域中已處於近危狀態[1],但因作為一種食用魚引進到世界各地,對某些地區造成了生態衝擊。
特徵
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Hypophthalmichthys_molitrix_02.jpg/640px-Hypophthalmichthys_molitrix_02.jpg)
本魚的體形側扁、稍高,呈紡錘形。背部呈青灰色,兩側及腹部呈白色。頭較大,眼睛位置較低。鱗片細小,腹部正中角質棱自胸鰭下方直延到肛門,胸鰭不超過腹鰭基部,各鰭色灰白。形態似鱅魚。背鰭硬棘1至3枚;背鰭軟條6至7枚;臀鰭硬棘1至3枚;臀鰭軟條10至14枚,體長可達105公分,有一條十分長的觸鬚。
生態
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Hypophthalmichthys_molitrix.jpg/640px-Hypophthalmichthys_molitrix.jpg)
本魚為初級淡水魚,棲息於江河、水庫及湖泊的上層水域,性急躁,善跳躍。在自然環境內會向上游洄游產卵; 然後卵和幼蟲向下游漂流,幼魚在洪氾區孵化。幼魚以浮游動物為食,一旦達到一定大小,就會轉向以浮游植物為食。該物種目前在其原始分佈範圍內被列為近危,因為其棲息地和繁殖行為受到破壞、污染和過度捕撈的影響。 在其範圍內的中國部分,物種數量下降似乎特別顯著。[2]
經濟利用
為人工飼養的大型淡水魚,生長快、疾病少、產量高,大多與草魚、鯉魚等混養。其肉質鮮嫩,營養豐富,是較宜養殖的優良魚種之一。為台灣主要的淡水養殖魚類之一。
中醫學認為:鰱魚為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品,適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者,也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。
參考文獻
外部連接
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