農業工程是把工程科學和技術知識使用於農業生產，加工以及農村生活環境改善與生態維護的工程學科。農業工程學科結合動物生物學、植物生物學和機械、土木、化學工程的知識和原理，研究農業機械化、自動化和電氣化，農業水土資源的保護和利用，食品和農產品加工和保鮮，和農業生物環境優化與能源工程等。截至2010年，根據US.News的排名，美國排名第一的農業工程位於伊利諾伊大學香檳分校（Urbana-Champaign）。2013年，US.News的排名，美國農業與生物系統工程專業排名第一的是普渡大學。
領域
農業工程師從事的專業包括：
- 現代農業生產系統中的機械化，包括農村農業機械化發展，農業機械和設備的設計、試驗及維修等。如今更是緊密結合機器人技術發展智能化農業機器人。
- 作物生產工程，包括播種、耕作、灌溉和土壤和水資源的保護。
- 動物生產工程，包括家禽的保健，家禽、魚和奶的生產和管理。
- 食品和農產品加工工程，包括食品和生物加工技術，食品安全，糧食、油脂、水產品、畜產品和果蔬加工儲藏，和食品機械與包裝技術。
- 農業生物環境與能源工程，包括農業生物環境及其工程的優化，農村生態環境管理和現代農村能源系統的建立。
農業工程之技術領域也包括：
- 農田灌溉排水
- 農地重劃
- 邊際土地開發利用
- 農路建設改善
- 農村建築
- 農村規劃
- 農村基礎建設
- 農村生活環境改善
- 農業廢棄物處理
- 農業水污染防治
- 農業機械化
- 農業之設施建造
- 農產品運輸環境條件改善
- 農產品收穫後處理
- 農田水利管理設施機械化與自動化
- 牧柵、畜舍設施、畜牧給水設施
- 漁業給排水設施
- 治山防洪及水土保持工程生態化
參考文獻
外部連結
參見
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