硝石戰爭 （西班牙語：Guerra del Salitre 太平洋戰爭 （西班牙語：Guerra del Pacífico 秘魯 和玻利維亞 共同對抗智利 。智利最終獲勝，奪得原本屬秘魯的塔拉帕卡省 和阿里卡省 ，以及玻利維亞的濱海省 （Litoral）。自此之後，玻利維亞失去出海口 ，成為內陸國 。
此條目介紹的是一場爆發於19世紀南美洲國家的戰役。關於關於二戰的太平洋戰區，請見「
太平洋戰爭 」。
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隨着工業革命 在十九世紀於歐洲 開展，生活環境及質素大幅提升，導致人口 的急速上升，糧食生產漸漸追不上人口的增長速度。以農業革命 後的耕種技術，經過數年密集耕作後，就算再肥沃的土地也很難繼續保持肥力，嚴重限制農產 的品質；因此，當時農民每在一片田上耕種數年後，就被逼將其丟空一年或者栽種其他有助回復肥力的作物 ，令土地回復肥力以保持農產品質。這種耕種模式稱為「輪耕制 」。然而，在工業革命以後，德國著名化學家 李比希 在1840年發現了氮 磷 化合物乃植物生長之必須元素，而富含該等化合物的海鳥糞 可用作製備化肥 ，施用後不但能夠令土地即時回復肥力，還能連帶大幅提升農產的產量及品質。此外，氮元素除用作製肥外亦是製造火藥 炸藥 的必需品，但在哈伯法 出現之前氮元素的實用化合物亦只能透過鳥糞礦、硝石等天然礦產提取，令鳥糞礦的戰略地位更顯重要。
南美西部阿塔卡馬沙漠 狹長的太平洋 東南岸沿海地區，因受著名的秘魯涼流 眷顧而使當地天氣乾燥少雨，鳥糞中水溶性 高的氮磷化合物較難因下雨而流失，容易在乾燥的沙漠上堆積，故此該地盛產鳥糞磷礦。此後，該資源被大量出口，而玻利維亞 、秘魯 等生產國藉此機遇大發橫財，自此鳥糞礦開始成為了國際之間的重要戰略資源。
阿塔卡馬沙漠位於玻利維亞、智利和秘魯的交界 處，在西班牙殖民統治時期從未明確劃定歸屬。三國獨立後，秘魯據有北部塔拉帕卡 大區，玻利維亞據有中部安托法加斯塔 地區，智利則取得沙漠南部的餘下地區。三國均宣稱擁有整個阿塔卡馬沙漠主權。由於沙漠的中、北部地區鳥糞和硝石 礦藏蘊量較豐，使得三國的爭執益發尖銳。
1866年，智利 與玻利維亞 簽定邊界條約，規定以南緯24°線為兩國邊界，南緯23°線與25°線之間一切礦產品和輸出產品的關稅 ，由兩國平分。同年，智利 和英國 合資經營的硝石公司同玻利維亞簽訂合約，取得在安托法加斯塔 地區的開採權。1874年，玻、智兩國簽訂新約，規定智利政府放棄南緯24°以北地區的全部權利，玻利維亞 同意在5年內對智利公司不提高現行稅率。1878年，玻利維亞 政府出於籌措軍費的需要，決定單方面增加智利 –英國 礦業公司稅額。但是礦業公司根據1874年條約拒絕繳納。玻利維亞政府決定沒收其全部資產並公開拍賣 。作為報復，1879年2月14日，智利 在英國 的支持下，出兵佔領玻利維亞 最大的港口安托法加斯塔 。而秘魯與玻利維亞關係密切，雙方曾在1873年秘密締結軍事同盟條約。危機爆發後，秘魯和玻利維亞政府向國內下達軍事動員令，並積極從歐洲 購買軍火。智利遂於1879年4月5日正式向秘魯 和玻利維亞 兩國宣戰。
1881年1月，智利軍隊占領秘魯首都利馬。1883年10月20日，秘魯與智利在利馬 以北的安孔 簽訂條約，結束了南美太平洋戰爭。根據《安孔條約 》，秘魯將塔拉帕卡省 割讓給智利，並將塔克納 和阿里卡 兩地區交給智利管轄10年，其中在1929年，塔克納省回歸秘魯；1884年4月玻利維亞與智利在瓦爾帕萊索 簽訂了停戰協定，實際承認了智利對玻利維亞沿海地區的佔領，南美太平洋戰爭正式宣告結束。玻利維亞也因此喪失了唯一的濱海省 份與重要港口安托法加斯塔 ，自此成為內陸國家。[ 3] 智利—玻利維亞和平與友誼協定 安托法加斯塔 、阿里卡等海港，另外，作為補償，智利同意幫助玻利維亞修建一條由智利阿里卡直達玻利維亞拉巴斯的鐵路 [ 4]
戰爭勝利後，智利佔領了秘魯的塔拉帕卡省，從而幾乎控制了世界的硝石 礦山，在此後30多年裡，硝石成為智利最重要的出口產品，幾乎壟斷了全世界的硝石市場，另外，智利在贏得硝石戰爭後也解決了國內外的威脅，並成為了與阿根廷 、巴西 並列的「ABC強國 」。
玻利維亞的一幅反智利 智利 佬，玻利維亞軍隊回來了」 玻利維亞成為內陸國後，因為沒有出海口且環境極其惡劣，其經濟的發展也受到了嚴重地影響。自戰爭結束後的130多年裡，玻利維亞從沒放棄索要出海口的要求，其與智利的關係也因出海口問題難以改善，1978年，玻利維亞即因出海口問題再次與智利斷絕外交關係且仍未恢復，因此，玻利維亞和智利僅在對方國家設立領事館 。
Sater 2007 ，第348頁 Table 22. The statistics on battlefield deaths are inaccurate because they do not provide follow up information on those who subsequently died of their wounds.
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