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他的先世為烏洛侯人，以國為氏。遷居張掖後，改單姓烏。另說其先出自姬姓，黃帝之後。烏重胤出生於唐肅宗上元二年（761年），父親烏承玭是河東的一位將領。烏重胤年輕時在潞州擔任牙將。[1]後任都知兵馬使。
唐憲宗元和五年（810年）四月，烏重胤在昭義節度使盧從史手下參與討伐成德節度使王承宗。盧從史又和王承宗勾結。當時神策行營與盧從史軍相近，左神策軍護軍中尉吐突承璀打算先剷除盧從史，與烏重胤合謀。[2][3]烏重胤為盧從史委任親信，讓他負責保衛自己。吐突承璀故意給盧從史很多禮物，然後借在軍營設宴時將其捕縛，[4]帳下士兵持武器聚集躁動，烏重胤發布戒嚴，喝叱說：「天子有命，從者賞，違者斬！」[5]士卒收斂返回各部，無人敢輕舉妄動。[6][7][8][9]吐突承璀讓烏重胤代領昭義軍，[10]唐憲宗嘉獎烏重胤功績，授潞州府左司馬，封張掖郡公，翰林學士李絳不欲烏重胤從割據故事，[11]憲宗從李絳奏，於是烏重胤以昭義軍節度右廂都押衙、兼馬軍都知兵馬使、同州節度副使、銀青光祿大夫、檢校太子賓客、兼潞州大都督府左司馬、御史中丞、上柱國、張掖郡開國公遷使持節、懷州刺史、兼御史大夫、充河陽三城懷州節度營田等使，[12]散官勛並如故；[13]時任河陽節度使孟元陽調任昭義節度使。[4][14][15][16][17][18]任上邀請進士李珏以為幕僚。[19]
元和九年（814年）閏八月，彰義軍節度使吳少陽死，子攝蔡州刺史吳元濟秘不發喪，自領軍務，割據自立、縱兵劫掠。憲宗下詔以烏重胤兼汝州（今河南平頂山）刺史，[20]將河陽軍部移到汝州，參與討伐吳元濟。[21][22][23][24][25]烏重胤請寧州刺史曹華為懷汝節度行營副使。[26][27]
烏重胤以重兵鎮壓蔡州境，與忠武軍節度使李光顏互為犄角，[28][29][30]於十年（815年）十一月合敗彰義軍於小溵水，破城。十一年（816年）四月，烏重胤與李光顏合敗彰義軍於陵雲柵，斬首三千級，五月又合敗之於陵雲柵，斬首二千餘級，九月攻克陵雲柵。[21][22][31][32]三年之內，大小戰鬥一百餘次，以大功加檢校尚書右僕射。元稹代山南東道節度使嚴綬作《代諭淮西書》，勸說吳元濟以烏重胤為榜樣。元和十二年（817年）八月，裴度被任為宣慰處置使，行淮西行營元帥事，烏重胤和李光顏為爭功，搶在裴度到任之前作戰，結果在賈店戰敗。[23][33]九月，吳元濟屬下將領李湍渡過溵河投降烏重胤，李湍之妻被叛軍束縛在樹上，臠食（凌遲）而死，死前還呼告丈夫李湍：「善事烏僕射。」看到的人都認為她是義女。[34]十月，吳元濟被另一員將領唐隨鄧節度使李愬所俘殺，[32]十一月，烏重胤遷檢校司空，[8][20][27]進封邠國公。因為是從行伍之間升上來的，烏重胤能和士卒共患難，也很謙和，不居功，有能力的人都樂意為他效力。[22]
元和十三年（818年）六月，烏重胤復為懷州刺史。他請求李湍妻事列入史冊，憲宗下詔從之。[34]十一月，滄州刺史李宗奭不聽從上司橫海節度使鄭權的命令，憲宗任烏重胤為橫海節度使。烏重胤率三千精兵赴任，但士兵不願離鄉，在途中逃亡，不敢回河陽，屯於城北擄掠，後歸順了新任河陽節度使令狐楚。[35][36]當烏重胤到橫海軍任上後，十四年（819年）正月，李宗奭部下將吏懼怕烏重胤，驅逐了李宗奭，李宗奭奔京師，被斬。[26][32][37]
烏重胤領橫海鎮之後，認為河北軍閥自立、對抗朝廷是因為藩鎮權力過大，三月上疏：「臣以河朔能拒朝命者，其大略可見。蓋刺史失其職，反使鎮將領兵事。若刺史各得職分，又有鎮兵，則節將雖有祿山、思明之奸，豈能據一州為叛哉？所以河朔六十年能拒朝命者，只以奪刺史、縣令之職，自作威福故也。臣所管德、棣、景三州，已舉公牒，各還刺史職事訖，應在州兵，並令刺史收管。又景州本是弓高縣，請卻廢為縣，歸化縣本是草市，請廢縣依舊屬德州。」建議憲宗讓刺史全權處理軍務，[38][39]並且率先放權給橫海的刺史，憲宗聽從之，繼而修訂法令，詔諸道節度、都團練、都防禦、經略等使將所統支郡兵馬給刺史管領。從此橫海成為河北對朝廷最恭順的藩鎮。[40]
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元和十五年（820年）正月，唐憲宗駕崩，唐穆宗繼位。十月，王承宗也去世，其弟王承元投降朝廷。穆宗命田弘正接替王承宗。[40]長慶元年（821年）七月，田弘正被成德軍都知兵馬使王廷湊所殺，王廷湊自稱留後。穆宗決定討伐成德鎮，詔魏博、橫海、昭義、河東、義武諸軍共十五萬征討。[41]八月，王廷湊引盧龍叛帥朱克融軍圍深州。十月，烏重胤敗成德軍於饒陽，[42]率軍救深州，為諸軍所倚重。烏重胤認為朝廷處置失當，王廷湊軍氣勢正盛，未可擊破，應該等待時機，未可輕進，於是按兵觀望。穆宗急於平叛，怒，下詔以深冀行營節度使杜叔良代烏重胤為橫海軍節度使，[43][44]以烏重胤為太子太保。[45]年末改充山南西道節度使、檢校司徒、興元尹。[46][47][48]次年又召至京師，以本官位授天平軍節度使（天平軍部在今山東泰安市東平縣）、鄆曹濮等州觀察使。[1][22]
烏重胤在天平軍任上賞識書生程驤，給他錢數十萬令他買書。[49]
三年（823年）二月，烏重胤病，牙將王贄割大腿肉以療之。[46]
四年（824年）十二月，唐敬宗即位，仍在天平軍任上的烏重胤拜為同中書門下平章事。[50]
寶曆二年（826年），橫海節度使李全略病死，其子李同捷據守滄州，奏請承襲節度使之位。十二月，唐文宗即位，次年五月，烏重胤以天平軍節度使、守司徒、同平章事被加太子太師兼領橫海節度使，仍舊割齊州隸屬橫海，烏重胤又以橫海軍節度滄、德、棣等州觀察、處置等使、銀青光祿大夫、檢校司空、使持節滄州諸軍事兼滄州刺史、御史大夫、上柱國、邠國公、食邑三千戶獲實授司徒；[51]烏重胤父已贈工部尚書，再行追贈。[52]文宗另改授李同捷為兗海節度使（治今山東濟寧），李同捷抗命，被削官爵，烏重胤受命統領鄆州、齊州兵聯合周邊藩鎮攻打橫海。[22][42][53]十月，打了幾場勝仗，卻在十一月去世於軍中，[50][54][55]年六十七，贈太尉，諡懿穆。有20餘名將領割下大腿肉來為他獻祭，以表懷念，堪比古代名將。[22]
- 烏承玭，河東將，追贈工部尚書
- 追贈國郡太夫人[56]
- 張氏，鄧國夫人[57]
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