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欖仁樹（學名： Terminalia catappa ）別稱大葉欖仁樹[2]、涼扇樹[2]、枇杷樹[3]、山枇杷樹[4]、法國枇杷、楠仁樹、雨傘樹[5]、島朴及古巴梯斯樹[3]等，為使君子科欖仁樹屬[6]植物。
欖仁樹因果實的形狀貌似橄欖的核，故而得名[2][5][7]。欖仁樹是一種落葉喬木[8]，高可達15米或更高，花期3[4]－7月[7]，果期7－9月[4]。
枝幹平展，側枝輪生[9]，近頂端密披黃色絨毛，落葉後有密而明顯的葉痕[10]，樹冠層傘形[9]，老樹有明顯板根[10]；樹皮縱裂呈剝落狀，褐黑色。
單葉互生，於枝頂叢生層次分明，倒卵形，革質，全緣；葉基部截形或狹心形，先端鈍圓或短尖，中部以下漸狹，葉兩面無毛或幼時背部披疏軟毛，葉基背偶有一對腺體[11][12]，主脈粗壯，表面下陷形成一淺槽，背面凸起，基部葉柄處披絨毛，側脈10－12對，網脈稠密，長約12－22厘米，寬約8－15厘米；葉柄披毛，短而粗壯，長約10－15毫米；秋季轉紅葉，冬季落葉[5][10]。
花為穗狀花序長而纖細，腋生，雌雄異花植物[2]，雄花長於花序上部，雌花或兩性花長於花序下部[2][9]，長約15－20厘米；花多數，綠色或白色，長約10毫米；花盤由5個腺體組成，披白色粗毛；花苞片小，早落；缺乏花瓣[10]；花萼筒杯狀，外面無毛，內面披白色柔毛，長約8毫米；萼齒5裂，白色[9]，三角形，幾乎與萼筒等長；雄蕊10枚，伸出花萼之外，長約2.5毫米；子房呈圓錐形，幼時披毛，成熟時近無毛；花柱粗壯，胚球2顆，倒懸於室頂。
果為核果，扁橢球形，兩端稍漸尖，兩邊具稜，稜上具翅狀的狹邊像船隻的龍骨狀構造[2]；果皮無毛含纖維質[11]，堅硬，初為綠色，成熟時呈褐色[13]，內果皮堅韌而質輕，能浮於水面而藉水傳播[2][11]，長約3－4.5厘米，寬約2.5－3.1厘米。
種子矩圓形，1顆，成熟後可食，富含油脂，可榨油。[4]
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欖仁樹的果實 -
欖仁樹
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欖仁樹常生於氣候溫熱的海邊沙灘[4]或向陽處山坡草地上[14]，現常栽培作行道樹。原產於臺灣島[11]、馬來西亞[15]、印度、巴基斯坦及太平洋諸島 [16]。在中國大陸境內，分佈於海南、廣東、四川 [14]、湖北 [14]、雲南東南部。於越南、 大洋洲、及南美熱帶海岸[4]等地均有分佈。
欖仁樹喜生長於高溫濕潤的氣候，光線充足的環境，不拘土質[17]，但種植於肥沃排水良好的砂質土壤中最佳，能耐旱抗風耐鹽性強[15]。主要使用播種方式繁殖[9]。同時果實能浮於水面，故亦具有海漂植物散布的特性[2][11][16]。
欖仁樹的樹皮性味苦、性涼，有收斂之效[18]，對解毒止瘀、化痰止咳、痢疾、痰熱咳嗽及瘡瘍有治療功效[19]。葉及嫩葉對疝痛、頭痛、發熱、風濕關節炎有治療功效[18]。葉汁對皮膚病、痲瘋及疥癬有治療功效[18]。種子性味苦、澀、性涼，可清熱解毒，對咽喉腫痛、痢疾及腫毒有治療功效[20][21]。
欖仁樹的種子含油份，油份芳香含杏仁味，可供製成食品添加調味料[7]及藥用[5]；果皮含鞣質，可製成黑色染料[7]；果皮、成葉及落葉均可染出黃褐與綠褐色系[13]；而樹皮亦含有單寧成份，可製成黑色染料[12]；木材可作船隻及家具等的用材[5]。
欖仁樹的葉子枯萎後，收集起來煮過、泡製過後，可用水族中所謂的黑水，可加強泰國鬥魚發情,提高受孕,尤其可驗證在泰國鬥魚的繁殖中，因欖仁葉會釋放出色素;單寧酸，使水色變深，增加水色模擬黑水環境條件，可穩定魚兒的情緒,盡快解除緊迫,適應不良，加強提高體;尾和背鰭色澤，降低 PH值（增酸)，它含有大量的丹寧酸;腐植酸;葉酸等,可調節水的酸鹼值，軟水的作用，可以使水變稍為軟,不過也得看原水的軟硬度,如硬就得用更多葉子浸泡以達同樣效果，有大葉欖仁葉浸泡的魚缸，有生物死掉後會比較晚發霉，因此推斷大葉欖仁葉應該或多或少有些抑制黴菌生長的防腐功能。
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