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榮華餅家(英語:Wing Wah Cake Shop)創立於1950年,是香港歷史悠久的飲食集團,經營業務多元化,包括首創白蓮蓉月餅、臘腸、嫁囍禮餅、中式餅食及茶葉等。產品外銷至美國、英國、澳洲、加拿大等地,是一間跨國企業。以「榮華食品製造業有限公司」作為集團母公司,位於新界元朗泰利街18號榮華食品中心,旗下設有酒樓及餅家等業務,品牌包括「榮華酒樓」及「榮華餅家」。
榮華於1950年由劉培齡及趙聿修創辦,兩人於當時的郊區元朗開設榮華酒樓,共有4層,另設餅食外賣服務。1962年,成立有限公司並擴充營業,1963年起首創並生產白蓮蓉月餅,1967年在灣仔駱克道開設分店,1975年於元朗元朗安寧路開設大榮華酒樓。
榮華的餅店及食品業務一直擴充,主要產品包括月餅,傳統中式餅食及臘腸等。1980年代起,榮華在香港各區包括旺角、觀塘、香港仔、荃灣及深水埗開設門市,亦擴充元朗廠房。1990年代,在元朗安樂路的元朗榮華中心落成,並於1992年起成為榮華集團總部。並於香港國際機場禁區及非禁區開設分店。1994年在廣東東莞建廠,以拓展中國內地市場[1]。2006年,於大嶼山昂坪市集開設互動多媒體資訊茶藝館。2007年推出冰皮月餅。2008年推出全新囍餅系列。
大榮華酒樓於1975年開設,1998年12月重開,主要供應圍頭菜,並由有「食神」之稱的廚師梁文韜主理。著名菜色有懷舊菜雞蛋焗魚腸、白水浸烏頭、炒長遠,拌以頭抽及豬油的缽仔蒸飯、奶黃馬拉糕,及臘腸卷等懷舊點心。2006年9月,大榮華酒樓於九龍灣其士商業中心開設九龍首家分店。於2011年4月將灣仔榮華酒樓改為大榮華圍村菜。到2022年8月,「食神」韜哥表示餐廳因生意差而無法出糧,在8月28日結業。[2]
榮華月餅為該集團的招牌產品,其廣告語「清香嫩滑,零舍不同」、「行船爭解纜,月餅我賣先」已沿用數十年[1]。由於榮華於每年端午節之後便開始銷售月餅,較其他品牌早,所以有「行船爭解纜,月餅我賣先」的說法[3]。
榮華月餅在1979年便進入中國內地市場[4][5],由於未為意兩地商標法不同,香港榮華沒有及時註冊商標[6]。1995年-1996年,香港榮華冠名贊助新華社香港分社主辦的世界女排大獎賽,由於多場賽事通過中國內地多家電視台轉播,榮華月餅在中國內地的知名度迅速提升[4]。然而,香港榮華的「榮華」商標並未在中國內地成功註冊[4]。
另一方面,在1997年,當時名為「順德市勒流鎮蘇氏榮華食品廠」(即現在的蘇氏榮華食品)生產了以「花好月圓」做外包裝盒的月餅,標誌與香港榮華一樣,使用「榮華月餅」字樣,此舉激怒了香港榮華和東莞榮華。為此,香港榮華將蘇氏榮華告上法庭,而雙方也陷入了無休止的商標權訴訟中[4]。據統計,雙方之間的相關訴訟多達58起,相關案件的訴訟費超過1000萬元[7][8]。
在持續性的商標訴訟期間,為了避免蘇氏榮華再指香港榮華侵權,香港榮華先後推出了「元朗榮華」、「WING WAH」新品牌月餅[9][10][11],及後一直使用至今[11]。
2023年12月15日,因最高人民檢察院認為此前判決不當抗訴,最高人民法院就榮華月餅商標侵權案進行再審,最終維持2012年8月28日作出的判決[12]。最高院在此次判決中,確認修改榮華生產的「榮華月餅」作為知名商品的地位,並認定其特有的名稱、包裝和裝潢應受法律保護[13]。因此,雙方需各自規範使用現有商標,即香港榮華可使用由左到右排列的魏碑字體「榮華月餅」商標[14]。
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