蓮茸，亦作蓮蓉，是在廣式點心中常見、由蓮子製成的餡料。可將蓮子浸透加水煮，熟後隔水擣碎，再放入鑊中加砂糖和油炒、再加入麥芽糖拌勻即成蓮蓉。
 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2022年6月3日) |
以蓮茸為餡料的食品
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