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小肥羊餐飲連鎖有限公司（簡稱小肥羊，港交所除牌時0968.HK）曾經是中國最大的涮羊肉連鎖店企業，1999年由張鋼及陳洪凱在內蒙古創辦，2006年在中國大陸、澳門、香港及美國、加拿大和日本已開設逾721間分店，2006年營業額為57.5億元人民幣，躋身中國最有價值品牌500強。[1]目前小肥羊由百勝中國持有並營運，海外門店則由張鋼持有，以「快樂小羊」的名義營運，而中國大陸和香港則同時存有小肥羊和快樂小羊兩個品牌。
成立於內蒙古包頭市，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經營特色火鍋及特許經營為主業，兼營調味品研發及銷售，上市前曾有700多家門店，後因收緊加盟而將門店數量縮至2007年5月的300餘家。2008年6月小肥羊集團有限公司（「小肥羊」）在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業。
2012年2月，百勝餐飲集團以協議計劃方式私有化小肥羊的交易順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯交所除牌，並成為百勝餐飲集團旗下一個新的餐飲品牌，但此次收購後小肥羊在中國內地出現連續關店的現象[2]，市場更迅速被新近崛起的海底撈等超越[3]。
目前，小肥羊的餐飲連鎖店已經進入美國、加拿大、日本、港澳等國家和地區。2016年開始，中國以外的小肥羊門店逐步更名為「快樂小羊」。「快樂小羊」是張鋼因在「小肥羊」品牌被百勝收購後產生經營理念分歧、而新創立的獨立羊肉火鍋品牌[4][5]。
小肥羊於1999年開始向國家商標局多次提交「小肥羊」商標註冊申請，均被以缺乏顯著性而駁回。於此同時，國內出現成千的「小肥羊」仿冒者。2004年11月，根據新商標法，「小肥羊」被認定為馳名商標，為公司進一步維權提供了支持。2006年「小肥羊」被商標局正式認定為註冊商標。小肥羊餐飲連鎖有限公司為「小肥羊」商標的唯一合法使用者[6]。
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