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安溪縣（閩南語：An-khue-kuīnn），古稱小溪、清溪，位於福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市。東接南安市，西連華安縣，南毗廈門市同安區，北鄰永春縣，西南與漳州市長泰區接壤，西北與漳平市交界。安溪以茶業聞名全中國，號稱中國茶都。全縣擁有各級文物保護單位88處，其中以清水岩、文廟、城隍廟最為著名，縣政府駐鳳城鎮大同路1號。
「安溪」重新導向至此。關於同名的鄉鎮，請見「安溪鎮」。
864年（唐咸通五年），置南安縣小溪場。955年（南唐保大十三年、後周顯德二年），小溪場監詹敦仁向清源軍節度使留從效申請建縣獲准，以境內溪水清澈之意，命名為「清溪縣」，屬泉州，詹敦仁為首任縣令。1121年（北宋宣和三年），因方臘在睦州清溪縣（今浙江省淳安縣一帶）發動起義，宋徽宗忌諱「清溪」之名，遂賜名「安溪縣」，歷代沿襲。
1354年（元至正十四年）夏，李大在安溪縣龍居大寨（今安溪縣蓬萊鎮龍居村）發動農民起義，並稱帝，後轉戰福建各地，最終於1356年（元至正十六年）失敗。
民國時期，安溪政局混亂，民軍混戰，匪患蔓延；1926年，全縣擁有100人槍以上的土匪武裝15股，總計6850人槍，占當時總人口（17萬人）的4.3%；至1951年底，才完全肅清土匪[2]。第一次國共內戰期間，中共安溪中心縣委於1933年8月25日在安溪縣東溪村召開「安南永德工農兵代表大會」，成立安南永德蘇維埃政府，維持至1935年10月[3]。第二次國共內戰期間，中共安溪中心縣委率領游擊隊於1949年5月10日攻占安溪縣城，後因國民黨福建保安二團、第三二五師九七五團等部隊反攻而於5月16日撤出縣城。1949年8月31日，駐安溪的國民黨福建省保安二團撤退至廈門，中國人民解放軍閩粵贛邊區縱隊第八支隊第四團第一營和閩中系統安溪游擊隊接受縣自衛隊投降，安溪解放[4]。
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安溪縣，可粗略分為內安溪和外安溪，內安溪是安溪縣中海拔較高的鄉鎮的民間統稱。內安溪一般包括長坑鄉、劍斗鎮、藍田鄉、祥華鄉和感德鎮等鄉鎮，海拔較高，地勢較陡，2016年開通莆永高速過境並設有福田鄉、感德鎮、劍鬥鎮三個高速公路出入口，經濟水平為茶業、天然資源開發、旅遊業為主，近年經濟發展水平得到很大提高。
外安溪是安溪縣中海拔較低的鄉鎮的民間統稱，安溪縣城所在地也屬外山。外安溪一般包括鳳城鎮、湖頭鎮、官橋鎮、城廂鎮、龍門鎮、參內鄉等鄉鎮。外安溪地勢較平坦，交通便利，經濟發展水平比較高，百姓生活水平相對較高。
安溪縣號稱中國茶都，以產茶聞名，其中，鐵觀音是最具盛名的一種。「鐵觀音」是烏龍茶的一種，別稱「紅心觀音茶」。清世宗雍正年間，「鐵觀音」品種在安溪西坪堯陽發現，安溪茶人隨即推廣，成為中國名茶之一。「鐵觀音」天性嬌弱，産量不多，有「好喝不好栽」的說法。
全縣總面積3057.28平方千米，轄24個鄉鎮460個村居。2021年末，戶籍人口120.72萬，常住人口104萬[5]。有漢族、畲族等多個民族。
根據第七次全國人口普查數據，截至2020年11月1日零時，安溪縣常住人口為1003599人。[6] 2022年初全縣戶籍人口120.72萬人。其中，城鎮人口36.27萬人，鄉村人口84.45萬人。其中，男性64.40萬人，女性56.32萬人。
同時，安溪縣也是風靡閩、台、南洋的清水祖師信仰發源地，以清水祖師為主要奉祀對象的廟宇，在台灣有一百五十座以上。另外，安溪縣的其他鄉土神信仰：顯應祖師、法主真君、董公真人、雙忠神等神祇，亦隨著移民播遷，流傳至世界各地。
鳳城鎮、蓬萊鎮、湖頭鎮、官橋鎮、劍斗鎮、城廂鎮、金谷鎮、龍門鎮、虎邱鎮、蘆田鎮、感德鎮、魁斗鎮、西坪鎮、參內鎮、長卿鎮、白瀨鄉、湖上鄉、尚卿鄉、大坪鄉、龍涓鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉和福田鄉。
安溪縣現有本科高等院校2所：福建農林大學安溪茶學院（數字經濟學院）、福建農林大學金山學院（安溪）。
專科高等院校1所：泉州經貿職業技術學院慈山分院。
高中14所：安溪一中、銘選中學、安溪六中、沼濤中學、恆興中學（私立）、金火中學（以上均位於城區）；安溪八中、梧桐中學（蓬萊鎮）；崇德中學（長卿鎮）；安溪十一中（感德鎮）；藍溪中學（官橋鎮）；龍門中學、培文中學（龍門鎮）；俊民中學（湖頭鎮）。
- 「蓬萊仙境」清水岩安溪清水岩位於福建省安溪縣蓬萊鎮的蓬萊山，始建於北宋，至今已有950多年，內奉中國百仙之一清水祖師，乃清水祖師文化之發源地。是國家AAAA級風景名勝旅遊區，又是享譽海內外的朝聖旅遊勝地。清水岩是全國惟一主殿建設呈「帝」字形結構的岩寺，景區內樓閣殿宇巍峨宏偉，水色山光秀麗神奇，文物古蹟星羅棋布。現存文物古蹟中，宋代29處，元代1處，明代8處，清代5處，近代拓展23處，加上天造地設的自然景觀，構成了令人神往的「蓬萊仙境」。
- 革命烈士紀念碑革命烈士紀念碑 位於鳳城鎮北面鳳冠山。建於1958年5月。石構，平面方形，由碑座、碑身、碑頂等組成。碑座束腰，碑頂作四垂檐式。通高7米，四周環繞平座欄杆。坐北向南。碑面陰楷鐫刻「革命烈士紀念碑」7個大字，左右分別鐫刻朱德、鄧子恢的題詞：「革命烈士永垂不朽！」、「英名不朽浩氣長存！」背文記述：中共安溪中心縣委書記李實、中國工農紅軍閩南遊擊隊第二支隊政委陳鳳伍、二支隊支隊長李世全、官彭區蘇維埃政府主席傅有智等12位革命烈士的英雄事跡。1985年10月21日，安溪縣人民政府公布為第一批縣級重點文物保護單位。
- 安溪文廟始建於公元1001年，現存建築為清代。在縣城東南隅。省重點文物保護單位。北背踞鳳山，前濱龍津，筆峰拱峙。有「名冠八閩，秀甲江南」這美譽。安溪文廟薈萃古代木雕、石雕之精華，其中蓮花斗拱構成的八卦形藻井懸空倒掛，堪稱一絕，八根石雕龍柱，價值連城。寬闊的庭院，鋪有3000塊石塊，72根石柱，意喻孔聖3000個弟子，72個門生賢人，大殿上方有康熙皇帝御筆《萬世師表》，屋頂的如意斗拱計108目，喻意108文曲星。[1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- 安溪鳳山風景旅遊區：安溪鳳山森林公園位於安溪城關，以現有鳳山公園為中心，向周邊輻射，經營總面積180公頃（2700畝）。站在山頂可以看到整個安溪縣城，該公園以自然、人文景觀為根本，強化茶文化、宗教文化主題，集茶文化旅遊、尋根旅遊、朝聖旅遊、健身旅遊、觀光旅遊、生態旅遊6大功能為一體，公園規劃由「一園兩區」構成，即茶葉大觀園、宗教朝聖區、健身遊覽區，共有景點71處，其中現有45處，規劃建設26處。
- 安溪城隍廟，始建於後周顯德三年（956年），即置縣次年，位於縣治東，即今小東街。為全省較早建的城隍廟之一，素有「八閩第一，五邑無雙」美譽，是安溪重要的道教景點和旅遊目的地。
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207省道過境。
高速公路：
福詔高速安溪段（收費站：安溪、安溪東）
廈沙高速安溪段（收費站：官橋、龍門、清水岩、東溪）
莆永高速安溪段（收費站：湖頭、劍斗、感德、福前）- S7221雙安高速連接線（收費站：安溪東）
以下線路夏季加收空調費1元/人
| 路線 號碼 |
起點站／終點站 | 收費 | 首班 | 末班 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1路 | 路英村 ↔ 雅興村村部 | 一票制¥1.0 | 路英村：6:30 雅興村村部：6:30 |
路英村：21:40 雅興村村部：21:40 |
|
| 2路 | 行政服務中心環線 | 一票制¥1.0 | 7:05 | 18:40 | 河濱南路方向為內環 河濱北路方向為外環 |
| 3路 | 恆興公交車站環線 | 一票制¥1.0 | 6:30 | 21:42 | 龍湖方向為內環 茶都方向為外環 |
| 5路 | 同美中路 ↔ 茶學院 | 一票制¥1.0 | 同美中路：6:30 茶學院：6:30 |
同美中路：21:30 茶學院：21:30 |
|
| 6路 | 中標村 ↔ 寶龍城市廣場 | 一票制¥1.0 | 中標村：6:30 寶龍城市廣場：6:30 |
中標村：21:40 寶龍城市廣場：21:40 |
|
| 7路 | 婦幼保健院 ↔ 安溪東站 | 一票制¥1.0 | 婦幼保健院：7:10 安溪東站：7:10 |
婦幼保健院：18:45 安溪東站：19：10 |
|
| 8路 | 恆興公交車站 ↔ 茶學院 | 一票制¥1.0 | 恆興公交車站：6:30 茶學院：6:30 |
恆興公交車站：21:40 茶學院：21:40 |
|
| 9路 | 安溪汽車總站 ↔ 老年人活動中心 | 一票制¥1.0 | 安溪汽車總站：6:30 老年人活動中心：6:35 |
安溪汽車總站：21:30 老年人活動中心：21:35 |
|
| 10路 | 家具工藝城 ↔ 安溪東站[8] | 一票制¥1.0 | 家具工藝城：7:05 安溪東站：8:00 |
家具工藝城：16:45 安溪東站：17:40 |
|
| 11路 | 聯誼街 ↔ 墩坂[9] | 一票制¥3.0 | 聯誼街：6:40 墩坂：7:20 |
聯誼街：16:40 墩坂：17:35 |
|
| 12路 | 銘選醫院 ↔ 參內供電所 | 一票制¥1.0 | 銘選醫院：6:30 參內供電所：6:30 |
銘選醫院：21:40 參內供電所：21:40 |
|
| 101路 | 茶都廣場 ↔ 龍門廣場 | 分段計價¥5.0 | 茶都廣場：6:20 龍門廣場：6:20 |
茶都廣場：18:30 龍門廣場：18:30 |
|
| 201路A | 恆興車站 ↔ 蓬萊車站 | 分段計價¥5.0[10] | 恆興車站：6:30 蓬萊車站：6:30 |
恆興車站：18:40 蓬萊車站：18:45 |
|
| 201路B | 蓬萊岩山街 ↔ 清水岩[11] | 一票制¥2.0 | 蓬萊岩山街：8:00 清水岩：8:30 |
蓬萊岩山街：16:30 清水岩：17:00 |
|
| 202路A | 恆興車站 ↔ 陳利職校 | 分段計價¥5.0[12] | 恆興車站：10:50 陳利職校：12:00 |
恆興車站：15:30 陳利職校：16:50 |
|
| 202路B | 恆興車站 ↔ 東溪莫耶故居[13] | 分段計價¥7.0[14] | 恆興車站：6:30 東溪莫耶故居：7:30 |
恆興車站：17:40 東溪莫耶故居：18:30 |
|
| D1路 | 安六中 ↔ 新加坡花園 | 一票制¥1.0 | 依安溪六中上學時間而定 | 依安溪六中放學時間而定 | |
| D2A路 | 聯誼街 ↔ 坑頭[15] | 一票制¥1.0 | 聯誼街：6:40 坑頭：7:10 |
聯誼街：17:30 坑頭：18:10 |
|
| D2B路 | 聯誼街 ↔ 羅內大埔 | 一票制¥1.0 | 聯誼街：14:10 | 羅內大埔：7:20、14:50 | 羅內首班以D2A路車輛代行 |
| D2C路 | 聯誼街 ↔ 經嶺村[16] | 一票制¥1.0 | 聯誼街：8:00 經嶺村：8:45 |
聯誼街：15:30 經嶺村：16:20 |
|
| K1路 | 國宇醫院 ↔ 行政服務中心 | 一票制¥1.0 | 國宇醫院：7:05 行政服務中心：7:05 |
國宇醫院：19:00 行政服務中心：19:00 |
|
| K2路 | 澇港 ↔ 中國家居工藝城 | 一票制¥1.0 | 澇港：6:30 中國家居工藝城：6:30 |
澇港：21:30 中國家居工藝城：21:30 |
|
| K3路 | 童仔寨 ↔ 安溪東站 | 一票制¥1.0 | 童仔寨：6:30 安溪東站：6:30 |
童仔寨：21:39 安溪東站：21:39 |
|
| 南翼新城 2路 |
龍門廣場 ↔ 藍溪中學 | 一票制¥1.0 | 龍門廣場：6:50 藍溪中學：7:30 |
龍門廣場：17:30 藍溪中學：18:00 |
|
| 北翼新城 1路 |
湖頭火車站 ↔ 發石祥 | 一票制¥1.0 | 湖頭火車站：7:00 發石祥：7:00 |
湖頭火車站：17:55 發石祥：17:55 |
|
| 北翼新城 2路 |
東鋪山 ↔ 福壽村 | 一票制¥1.0 | 東鋪山：7:00 福壽村：7:00 |
東鋪山：17:50 福壽村：17:50 |
|
| 北翼新城 3路 |
新華都購物廣場 ↔ 湖上鄉中心小學 | 一票制¥1.0 | 新華都購物廣場：7:10 湖上鄉中心小學：7:55 |
新華都購物廣場：16:55 湖上鄉中心小學：17:40 |
|
| 行政中心專線 | 聯誼街 ↔ 金融行政中心 | 免費 | 聯誼街：7:30 金融行政中心：7:40 |
聯誼街：17:45 金融行政中心：18:00 |
|
| 鳳城中學專線A | 鳳城中學 ↔ 三江豪苑[17] | 一票制¥1.0 | 鳳城中學：12:00 三江豪苑：7:10 |
鳳城中學：18:00 三江豪苑：13:20 |
|
| 鳳城中學專線B | 鳳城中學 ↔ 寶龍城市廣場[18] | 一票制¥1.0 | 鳳城中學：12:00 寶龍城市廣場：7:40 |
鳳城中學：18:00 寶龍城市廣場：13:20 |
1990年代末，台灣人將電信詐騙技術傳入安溪縣，致該縣魁斗鎮、長坑鄉經常發生家族化、規模化的電話詐騙犯罪活動，多次引起警察部門以及社會的高度關注，這兩個鄉鎮有「電信詐騙之鄉」之稱[23][24][25][26][27][28]。2016年由安溪人參與製造的徐玉玉案更是震撼全國。
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