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堆花酒是江西吉安出產的一種濃香型白酒，源於1952年當局將當地八家私人酒坊合併成立國營吉安酒廠後所產的白酒，堆花酒以優質大米為原料，為江西四大名酒之一，曾榮獲「中華老字號」、「江西省非物質文化遺產」、「江西省著名商標」等獎項[1]。
| 堆花酒釀造技藝 | |
|---|---|
| 江西省非物質文化遺產 | |
| 申報地區或單位 | 吉安 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 116 |
| 編號項目 | Ⅷ-13 |
| 登錄 | 2010年 |
| 第三批省級非遺項目 | |
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