四指馬鮁

四指馬鮁（ㄅㄚˋ）（學名：Eleutheronema tetradactylum），或四絲馬鮁，也稱為印度鮭，俗名鯃魚（午魚、午仔魚）、竹午筍鮁（午筍、竹午、大午^[3]）、馬友魚，為輻鰭魚綱鱸形目馬鮁科的一個種。這個著名水產養殖高經濟狹鹽性（Stenohaline）魚類，對環境變化極為敏感，常因養殖地區連續降雨，鹽度不足造成大量損失，則主要出現在鹽度穩定水域與鬆散泥底。群棲性魚類，常成群覓食。高度脆弱的成年物種在冬季進入沿岸邊。成魚捕食蝦和魚，青少年魚捕食蝦和糠蝦。^[4]

四指馬鮁
四指馬鮁
保護狀況
瀕危（IUCN 3.1）[1]（波斯灣）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
目：	地位未定 incertae sedis
科：	馬鮁科 Polynemidae
屬：	四指馬鮁屬 Eleutheronema
種：	四指馬鮁 E. tetradactylum
二名法
Eleutheronema tetradactylum (Shaw, 1804)
異名[2]
列表 Polynemus tetradactylus Shaw, 1804（原組合） Polynemus coecus Macleay, 1878 Polynemus teria Hamilton, 1822 Eleutheronema tetradactyla (Shaw, 1804)（異拼名） Eleutheronema tetradactylus (Shaw, 1804)（異拼名） Eleuthronema tetradactylum (Shaw, 1804)（異拼名）

分佈

本魚分佈於印度西太平洋區，包括波斯灣、斯里蘭卡、印度、孟加拉灣、安達曼海、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、印尼、日本、台灣、中國 沿海、澳洲等海域。^[4]

深度

水深0至23公尺。

特徵

本魚體延長而側扁，長可達到約2米的最大長度。吻短而鈍，下唇僅見於口角，齒露出於上下頜之外，無鰾。胸鰭具4枚游離之絲狀軟條，故名。體背部為灰褐色，腹側乳白色。背鰭、臀鰭、胸鰭及尾鰭為灰黑色。背鰭硬棘9枚、軟條13至15枚；臀鰭硬棘3枚、軟條14至16枚。體長可達2公尺。

生態

四指馬鮁為熱帶性魚類，常群棲息在鹽度穩定之區域及沙泥質海床，對鹽度變化極為敏感，大多以無脊椎動物為食，並常成群湧向潮間帶覓食。

經濟利用

可水產養殖高經濟魚類，肉質細嫩鮮美，頗具經濟價值的食用魚，多以乾煎方式食用。^[5]

臺灣人重視此魚類，列為十大美味魚類之一，稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子^[6]。而台灣也是該魚類的重要地區，佔世界產量近半，且多銷至國外。^[5]

在中國廣東地區，常用於製作鹹魚。

註釋

參考文獻

1. Motomura, H.; Matsuura, K.; Bishop, J.; Kaymaram, F. Eleutheronema tetradactylum. The IUCN Red List of Threatened Species. 2015: e.T46087646A57168342 [1 December 2021].
2. Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2023). Eleutheronema tetradactylum. FishBase. Version 2023-05.
3. 中研院生物多樣性研究中心. 四指馬鮁. 《臺灣魚類資料庫》. [2023-01-25]. （原始內容存檔於2023-01-25）.
4. 中國科學院動物研究所. 四指馬鮁. 《中國動物物種編目數據庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009年4月11日]. （原始內容存檔於2016年3月5日）.
5. 四絲馬鮁 (午仔魚) 的料理方法. 水試專訊. No. 85 (農業部水產試驗所): 35–37. ISSN 1729-2859.
6. 在薩爾瓦多城遇見馬頭魚. [2019-02-24]. （原始內容存檔於2019-02-24）.