哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒（西班牙語：Habanero）^[1]是茄科茄亞族辣椒屬的植物。又有俗名「白色子彈」。

哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
屬：	辣椒屬 Capsicum
種：	哈瓦那辣椒 C. Habanero
二名法
Capsicum Habanero Jacq.

名字

Habanero的意思是「來自哈瓦那」。在英語中，habanero也常被拼寫為habañero，儘管這並不是它在西班牙語中的正確拼法。這是一個過度外語化的典型例子。

辣度

哈瓦那辣椒通常長2至6公分，辣度（史高維爾指標）可達到100,000–350,000^[2]。

起源

哈瓦那辣椒來自於亞馬遜河流域，之後擴展至墨西哥地區^[3]。

參考

1. Habanero. Merriam-Webster. [2013-10-26]. （原始內容存檔於2016-03-04）.
2. Chile Pepper Heat Scoville Scale. Homecooking.about.com. [2013-04-14]. （原始內容存檔於2012-02-26）.
3. 存档副本. [2015-01-07]. （原始內容存檔於2012-02-12）.