披薩餃

披薩餃（義大利語：calzone^[1]），源於18世紀的拿坡里^[2]，是義大利的一種食品，呈類似餃子的外形，但尺寸較大，份量為一人一隻，可作正餐上的主菜。披薩餃的材料和披薩相同^[3]，配料一般是番茄和莫札瑞拉起司。披薩餃是義大利街頭常見快餐之一，也普及至眾多國家。美國的披薩餃的內餡使用的材料比義大利更多。

此條目介紹的是一種體積較大、形如中國餃子、常被誤稱為意大利餃子和比薩餅的食品。關於類似中國餛飩的意大利麵食，請見「意大利餛飩」。關於一種形狀規則、體積較小的意大利麵食，請見「意大利餃」。

披薩餃

別稱	卡爾佐內、披薩包
類型	麵粉類
起源地	意大利
主要成分	里考塔、莫札瑞拉起司、火腿
菜品變種	蕃茄、魚、菜

參看

• 德國餛飩
• 意大利雲吞
• 玉棋

參考資料

1. dictionary.com. [2015-12-27]. （原始內容存檔於2015-11-25）.
2. Gosetti, Anna; Salda, Della. Le Ricette Regionali Italiane. Casa Editrice. 1967: 785–787. ASIN B002FIQ5YA （意大利語）.
3. wiki.pizzahood.org^{[永久失效連結]}