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地方品種又稱農家品種或傳統品種,是指在當地中選育或演化形成的、適應當地自然條件文化環境的植物或動物[1]。
在植物學中,地方品種這個概念有幾種定義:
「地方品種種群通常在表型上變異較大,但它們具有一定程度的遺傳完整性,並且在生物學形態上是可以辨認的。農戶經常會給地方品種起個地方性的名字。每個作物地方品種都能夠適應特殊的土壤類型,這些土壤類型的分類是按照農戶自己的傳統方法進行分類,如粘質或輕質、溫或冷、干或濕、硬或軟。作物地方品種也會以它們的期望用途來分類;在穀類中,不同的地方品種用於不同的用途,如用於製作麵粉、粥、「小麥片」和製作啤酒的麥芽等等。地方品種所有的特性和成分都適應於地方性的氣候條件、耕作措施和病蟲害。」[2] 但更重要的是,它們在遺傳上是多樣化的。它們是平衡的可變種群——其遺傳動態與環境和病原體達成一種動態平衡。 [3]
地方品種還可有另外的定義:
「土生土長 的地方品種指的是能夠高度耐受生物和非生物脅迫,在低投入的農業體系中,產量中等且高度穩定的品種。」[4]
作物地方品種來自那些沒有被種子公司或植物育種家系統地選擇或銷售的種子(野生物種)。作物地方品種是那些高度異質性的在又都有足夠的共同點作為區別於其他作物材料的一個類群存在。
這樣,作物地方品種就包括所有沒有特定命名和估價的栽培材料。具有獨特品質的一個地方品種,在長期以來為保持種群特性而進行的均一性選擇下,可以進化成一個農家品種甚至就像是作物中現代品種一樣:例如木豆中的一個叫Maruti的品種。 [5]
相反地,一個現代品種在長期被農戶種植條件下,如果不遵循保存育種原則進行提純復壯的話,將可能會『進化』成一個地方品種。[6]
『地方品種』和『傳統品種』這兩個名詞有時可互相代替。
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