五香粉是常用於中餐烹飪的辛香調味品。由五種辛香料混合而成,因而得名五香粉。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2022年5月31日) |
成份
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。有些配方裡還有乾薑黃、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等,用來代替在當地比較貨源較少的香料。不同的配方亦對各種香料的比例有不同的搭配。
用途
參見
外部連結
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