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上水（英語：Sheung Shui）位於香港新界北區西部，是香港最北面的新市鎮，也是粉嶺／上水新市鎮的一部分。上水一帶原為農田，於1980年代起發展為現代化新市鎮，區內住宅和商業區以石湖墟和港鐵上水站一帶的市中心發展，是上水人口最密集的地區，也是北區的主要商業經濟中心，昔日的農田現只可在市中心北部，西南部等村落找到。
上水因靠近中國大陸邊境，為中國大陸居民進入香港的首站，加上自由行開放後，區內不論假日均有大量來自深圳一帶的自由行旅客和水貨客在區內消費和從事水貨活動，使到區內人流和商業活動增加，為區內居民正常生活造成滋擾，上水的區內民生店鋪和小店都變成了藥房，而政府亦無積極解決居民需要，因此曾觸發多次示威而表達不滿，[1][2]
惟2019冠狀病毒病流行期間，靠近上水的兩個陸路口岸羅湖管制站及落馬洲支線管制站自2020年至2023年初持續關閉，導致跨境旅客大減，上水持續多年跨境旅客到訪購物的熱鬧場景不再，又再次回到昔日一簽多行政策推行前較為寧靜的社區。
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上水是香港最北端的已發展區，位於深圳河以南，雞公嶺以北，東面連接粉嶺平原，西面毗鄰元朗區及落馬洲，與中國深圳連接。位於上水西北部的羅湖及北部的文錦渡是往中國內地的主要通道。上水與粉嶺、沙頭角、打鼓嶺組成了北區，其中上水和粉嶺已發展成為粉嶺／上水新市鎮。上水一帶以低地和丘陵為主，高山不多。
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| 上水(2004-2024) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 全年 |
| 歷史最高溫 °C（°F） | 29.1 (84.4) |
31.5 (88.7) |
32.7 (90.9) |
34.7 (94.5) |
37.2 (99.0) |
37.9 (100.2) |
39.0 (102.2) |
38.9 (102.0) |
38.3 (100.9) |
37.1 (98.8) |
33.4 (92.1) |
31.3 (88.3) |
39.0 (102.2) |
| 平均高溫 °C（°F） | 20.4 (68.7) |
21.6 (70.9) |
24.0 (75.2) |
27.4 (81.3) |
30.2 (86.4) |
31.9 (89.4) |
33.3 (91.9) |
33.0 (91.4) |
32.8 (91.0) |
30.1 (86.2) |
26.3 (79.3) |
21.7 (71.1) |
27.6 (81.7) |
| 日均氣溫 °C（°F） | 15.6 (60.1) |
17.0 (62.6) |
19.8 (67.6) |
23.1 (73.6) |
26.4 (79.5) |
28.1 (82.6) |
29.0 (84.2) |
28.6 (83.5) |
28.1 (82.6) |
25.4 (77.7) |
21.7 (71.1) |
16.8 (62.2) |
23.3 (73.9) |
| 平均低溫 °C（°F） | 12.3 (54.1) |
14.0 (57.2) |
16.9 (62.4) |
20.3 (68.5) |
23.5 (74.3) |
25.6 (78.1) |
26.0 (78.8) |
25.6 (78.1) |
25.0 (77.0) |
22.5 (72.5) |
18.6 (65.5) |
13.4 (56.1) |
20.2 (68.4) |
| 歷史最低溫 °C（°F） | 2.2 (36.0) |
4.5 (40.1) |
4.5 (40.1) |
10.0 (50.0) |
15.4 (59.7) |
19.5 (67.1) |
23.0 (73.4) |
22.9 (73.2) |
19.8 (67.6) |
14.6 (58.3) |
6.6 (43.9) |
4.0 (39.2) |
2.2 (36.0) |
| 數據來源：香港天文台[3][4][5][6][7][8] | |||||||||||||
夏季比市區熱，但冬季可能因輻射冷卻效應降至嚴寒（7.0度或以下），導致結霜。
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根據香港古物古蹟辦事處出版的圖書一《香港文物》，上水區內的上水華山曾出土新石器時代及兩漢時期的文物。而根據《北區風物志》（1994年）記載，上水及粉嶺一帶古稱「雙魚市」，因上水北面有一條「雙魚河」。自廖族於元末由福建遷來廣東南部之後，子孫漸漸散居於今新界橫眉山、嶺下、小坑、雙魚、福田、上水一帶，並建成村落。傳至對風水有認識的七世祖廖南沙，倡言必須聚族而居，後代子孫方可昌盛。乃根據風水學說追尋「龍脈」，選定龍口地形像鳳之處，合力鑿池（即護城河）築城，建成「圍內村」（今上水鄉老圍）；號召廖氏三房子孫盡徙圍內居住。由於圍內村立於梧桐河之上，廖氏族人便稱其為「上水鄉」，漸漸「上水」便成了附近一帶地方的名稱。上水與粉嶺、打鼓嶺和沙頭角同屬於1979年成立的北區行政區。並在1980年代開始發展現代化新市鎮。上水發展主要是在港鐵上水站一帶的市中心，由附近屋邨前往鐵路車站一般都在15分鐘步行時間內。昔日，附近村民會集中在石湖墟進行交易。雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但由於石湖墟鄰近鐵路車站及巴士總站，所以並沒有因為發展而衰落，人流反而更多。尤其自由行政策後，經常有自由行旅客和水貨客往來上水及深圳購買日用品和走運水貨。
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梧桐河 -
上水鄉老圍 -
老圍護城河
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上水鄉鄉公所 -
河上鄉鄉公所 -
古洞村公所 -
燕崗村公所 -
金錢村公所 -
坑頭村村公所 -
松柏塱村公所 -
蕉徑村村公所
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- 上水已婚警察宿舍
- 上水紀律部隊宿舍
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上水中心 -
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龍豐商場地面商舖 -
上水匯
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行樂坊
（前行樂戲院） -
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新運路 -
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青山公路松柏塱段
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上水站外觀（彩園路） -
新發街17號小巴站 -
新運路18號小巴站
由於鄰近上水的鄉村部分地點被發展商收購後，興建成不同的私人屋苑，日漸城市化、融入上水新市鎮。這類屋苑往往被劃入上水的選區範圍內，故現時以上水所包括的區議會議席亦包括部分原屬周邊鄉村的範圍。為方便比較，以下列表主要以掃管埔路、馬適路以北至雙魚河及梧桐河以南的地區為範圍。
註：以上主要範圍尚有其他細微調整（包括編號），請參閱有關區議會選舉選區分界地圖及條目。
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