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咸牛肉、瑞士奶酪、俄罗斯或千岛酱和酸菜的热三明治 来自维基百科，自由的百科全书
魯賓三明治（英語：Reuben sandwich）是一種煎制或烤制的三明治，兩片黑麥麵包夾着粗鹽醃牛肉、德國酸菜和瑞士奶酪。
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一種說法認為內布拉斯加州奧馬哈的雜貨鋪老闆魯賓·庫拉寇夫斯基於1920年至1935年間發明了魯賓三明治。他製作的初衷是給自己周末打牌的牌友充飢。另一種說法認為紐約市的餐館老闆亞瑟·魯賓在1914年發明了魯賓三明治，是送給當時的電影明星的禮物。
魯賓三明治有一個「姊妹」：Rachel，用火雞肉代替粗鹽醃牛肉，用涼拌捲心菜（Coleslaw）代替德國酸菜來製作。
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