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松科的一属植物 来自维基百科，自由的百科全书
雪松，又稱香柏或香柏木，是松科雪松屬（學名：Cedrus）植物的統稱。由於球果形狀相似，與杉樹最為接近。原產於喜馬拉雅山脈海拔1,500－3,200公尺的地帶和地中海沿岸1,000－2,200公尺的地帶。
樹高40－50公尺（也有高60公尺的），木材帶具刺激性的樹脂香味，樹皮粗糙、有脊狀突出，樹枝扁平。幼芽分為長（形成樹枝，樹葉獨立地以開放螺旋葉序出現）、短（樹葉多長於其上，呈密集螺旋叢生狀）兩類。葉子常綠，呈針狀，長8－60公厘，葉色由亮草綠色到藍綠色都有，視乎防止水份蒸發的蠟質層厚度而定。球果呈桶狀，長6－12公分，像杉樹弓樣在成熟時釋出長10－15公厘的帶翅（長20－30公厘）種子。內有2－3腺體，能分泌樹脂阻止松鼠侵襲。球果需一年時間成熟，每年9－10月受粉，翌年種子成熟。此樹是某些鱗翅目幼蟲的食物。
本屬分五類，屬二至四種（視不同分類而定）：
屬名 Cedrus 來自希臘語 κέδρος（kédros）。此名在英語中常被誤用在其他有香氣木材的樹種上，包括柏科的翠柏屬（Calocedrus，"incense-cedars"）、刺柏屬（Juniperus，"Eastern Redcedar"，"Mountain-cedar"）、扁柏屬（Chamaecyparis）與崖柏屬（Thuja，"whitecedar"，"Western Redcedar"），杉科的日本柳杉屬（Cryptomeria，"Japanese cedar"），紅木科的洋椿屬（Cedrela，"Spanish-cedar"）及香椿屬（Toona，"Australian Redcedar"），以及檉柳科的檉柳（Tamarix，"Saltcedar"）。
雪松是廣受歡迎的裝飾用樹，在冬季溫度不低於攝氏−25度的溫帶地區（土耳其亞種可忍受至−30 °C的低溫）廣泛用作園林美化。它也因其抗腐的木材而被種植，當中最著名的例子是在所羅門王時代位於耶路撒冷的聖殿用上了它。腓尼基人的船隻也以此木建造。在土耳其大規模的植林計劃中，每年種下的樹苗有五千萬株之多。
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