紫菜頭（學名：Beta vulgaris var. rosea）為藜科甜菜屬下的一個變種。
參考文獻
- 紫菜头 Beta vulgaris var. rosea Moq.. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始內容存檔於2016-03-05）.（簡體中文）
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警告：默認排序鍵「Beta vulgaris var. rosea」覆蓋了之前的默認排序鍵「Beta vulgaris rosea」。
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