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鬼伞科鬼伞属的一种真菌 来自维基百科,自由的百科全书
墨汁鬼伞(学名:Coprinopsis atramentaria,旧称Coprinus atramentarius),又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌或朝生地盖,以往为分类在鬼伞属下,现归为拟鬼伞属。是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。
它是广泛分布的真菌,当与酒一起食用是会有毒的。当采摘墨汁鬼伞时,它会释放出黑色的液体,这些液体曾一度被用作墨汁的代替品。[1]事实上,近半数同属小脆柄菇科的物种在成熟后都会出现这种现像。
灰色或褐色的菌盖在开端是呈钟的形状,在底部散开。菌褶开始时是白色,但很快会转为黑色,且很快消散。菌柄短小及呈灰色。
墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有著鬼伞素,会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物,是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状,但却从未有致命的情况出现。这些征状在吃了墨汁鬼伞3天后喝酒亦有可能会出现。
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