鹤薮村

鹤薮村（Hok Tau Tsuen，地政总署命名为鹤薮围^[1]）是香港新界粉岭区的一条乡村，位于八仙岭郊野公园西北边缘，建村凡四百年，村内两大氏族刘氏和邓氏均源自沙头角。

鹤薮村

在香港的位置

鹤薮村，摄自鹤薮郊游径

鹤薮村内的农地

鹤薮村小巴总站的站牌已倒塌多年，只剩一行椅子标示小巴站的位置。

鹤薮道

鹤薮道近鹤薮水塘家乐径

相传张保仔的部下曾藏珠宝于此，故称为珠薮（粤音“手”或“斗”）^[2]，薮是聚集之意，即巢或窝；又因山峦环抱，常有乌鹤觅食，美其名而称鹤，两字合并，称为鹤薮。然而，离建村族氏发源地沙头角不远的深圳南澳，也有一条鹤薮村，同样由刘氏所建，明洪武元年已有记述，粉岭鹤薮村之名或许只是沿用南澳村名。

香港日占时期，鹤薮村曾经是东江纵队港九大队的基地之一，何礼文、戴斯德及谭伟程皆曾居于此。因村落交通不便，不少村屋荒废，其中1996年李泽钜被张子强绑架，也是匿藏于鹤薮村一个废置鸡场。

全盛时期，鹤薮白菜（俗称“学斗白”）与白泥萝卜、八乡老姜、昂平茶叶、南涌莲藕、打鼓岭大顶苦瓜（俗称“雷公凿”）和川龙西洋菜曾经是香港农业特产。今天村内有绿田园基金的总部和农场，周边有鹤薮水塘和鹤薮营地。

参考资料

1. 地政总署. 居民代表選舉鶴藪圍（粉嶺區）現有鄉村範圍的劃定界線 (PDF). 民政事务总署. [2022-04-21].
2. 《粤语审音配词字库》 （页面存档备份，存于互联网档案馆）-薮正音手(sau2)，如渊薮，但香港人普遍会把鹤薮读成鹤斗(由陈康健老师于2023年08月19日查阅)。

书籍

• 彭华（2001），粉岭区乡村寻根历史探究，粉岭区乡事委员会，香港。