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猪五花(英语:pork belly),又称五花肉、三层肉[1],是猪肉的一种,在猪的部位属于家猪的腹部,是常用食材。
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在中国菜中,猪腩肉(五花肉)是常用的食材,通常被切成丁状,以红烧方式炖煮。例如制作红烧肉、东坡肉、扣肉等。上等的猪腩称为五花腩,肥肉瘦肉层次分明。
在香港,一般称为五花腩,或猪腩肉。
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